Paprikash de pui pentru diete cu conținut scăzut de carbohidrați - alimente de la fermă la borcan
Chicken Paprikash este unul dintre acele alimente de confort care este simplu și nepretențios, dar este plin de aroma legendară care l-a făcut un clasic. Este ușor de făcut, cu un gust remarcabil, cu un conținut scăzut de carbohidrați și ceto
Ce este oricum condimentul Paprika?
Ingredientul distinctiv al Chicken Paprikash este, desigur, boia. Majoritatea rețetelor tradiționale de paprikash necesită boia dulce maghiară. Am făcut o căutare extinsă încercând să aflu dacă există un anumit soi de ardei care era esența condimentului de boia și am constatat că definiția era foarte nuanțată.
Din cauza acestei definiții nebuloase, am decis să testez câteva soiuri de ardei „boia” la ferma noastră. Soiul Alma a câștigat la categoria gustului, și așa cultivăm și uscăm acum.