Pangasius - o prezentare generală Subiecte ScienceDirect

Termeni asociați:

Acvacultură
Lipidele
Somn
Peste de apa dulce
Fileuri
Fructe de mare
Feed Mills
Furaje pentru pești
Vezica urinara

Descărcați în format PDF

Despre această pagină

Introducere în acvacultură și pescuit

1.3.1 Acvacultură de pește

În acvacultura industrială, peștii de crescătorie sunt crescuți la densități mari de populație în cuști plutitoare cu plasă deschisă lângă țărm (pentru acvacultură marină), sau într-un lac sau râu (pentru acvacultură interioară), în aceeași coloană de apă ca rezervorul de pești sălbatici, care este adesea la o densitate relativ scăzută a populației (Hill, 2005). Cuștile sunt fie construcții de platformă de oțel pătrată/hexagonală legate între ele, fie inele de polietilenă circulară de 10–50 m adâncime cu plasă pentru a ține peștele de crescătorie. Extinderea poate fi pur și simplu în funcție de volumul cuștilor sau de numărul de cuști. O astfel de interacțiune acvatică confortabilă este inevitabil ideală pentru selectarea și propagarea unor variante mai virulente de agenți patogeni de tip sălbatic care există benign în stocurile sălbatice locale. Acest așa-numit „efect local” este un risc inerent și foarte costisitor al acvaculturii în întreaga lume (Hill, 2005), deși pentru mai multe boli virale de importanță economică pentru acvacultură, nu există dovezi clare pentru transmiterea virușilor între sălbăticie și crescătorie pește (Johansen și colab., 2011).

Astăzi, în diferite țări, peștii sălbatici sunt colectați din râuri pentru creșterea peștelui juvenil în incubatoare și apoi eliberați pentru reaprovizionarea habitatului natural și în cadrul unor programe de îmbunătățire în scopuri de pescuit recreativ, ceea ce ajută la dezvoltarea pescuitului mare în unele râuri și lacuri interioare (Dexter și O'Neal, 2004).

Prezentare generală a industriei furajelor pentru acvacultură

Zuridah Merican, Dagoberto Sanchez, în Formularea Aquafeed, 2016

1.11.3 Vietnam

Extinderea producției de furaje pentru pești în Vietnam a fost alimentată de cererea de somn pangasius pe piețele internaționale. În 2000, producția de pește pangasius a fost de 37.500 de tone și aceasta a crescut la 1,35 milioane de tone în 2011. În 2013, producția totală de hrană pentru pești a fost de doar 1,9 milioane de tone și a inclus cele pentru tilapia, capul de șarpe, grupa și busul (AAP, 2013). Cererea de furaje tilapia este în creștere, iar utilizarea furajelor tilapia a fost estimată la 300.000 până la 500.000 tone în 2013. Sectorul pangasius este foarte important, iar Asociația Vietnamelor a Exportatorilor și Producătorilor de Fructe de Mare a solicitat ca accentul să se concentreze pe furajele cu FCR mai bune; FCR-ul țintă este de 1,3 din gama înaltă actuală de 1,6 pentru ca acesta să fie durabil.

În anii 2006 - 2010, CAGR pentru producția de creveți și hrană pentru pești în Vietnam a fost de 7,4%, respectiv 11,8%. Cererea de furaje pentru creveți în 2011 a scăzut cu 9% atunci când fermele au cedat la EMS în 2010. Producția de furaje a crescut în 2013 la 600.000 de tone, ceea ce industria a spus că a fost un rezultat al echilibrării producției de creveți cu conversia creșterii extinse a creveților monodoni la vannamei mai intensivi. Cu toate acestea, deși a existat o recuperare în creșterea creveților în Vietnam, producătorii de furaje sunt de părere că există încă o anumită incertitudine în cererea de furaje.

În 2010, existau 106 fabrici de furaje pentru producția de hrană pentru apă (comunicare senină, personală). Există o diviziune clară a liderilor de piață în producția de hrană pentru pești și creveți. Cele mai importante companii de hrană pentru creveți sunt Uni President (UPV), Charoen Pokphand (CP), Grobest, CJ Vina și Sheng Long Bio-Tech International. Unele s-au integrat în amonte cu incubatoare pentru a oferi post larve fermelor cultivate. Grobest este furnizorul de furaje către Minh Phu, cea mai mare fermă integrată de creveți din Vietnam. Toate produc, de asemenea, hrană extrudată pentru pești pentru pangasius, tilapia și pești marini (în principal pentru lipici și ciorapi). UPV exportă atât pește marin, cât și furaje pentru creveți în Malaezia și India. Importurile UPV de furaje pentru creveți în India au crescut la 20.000 de tone în 2012. Sheng Long, care produce pește și creveți, exportă aceste furaje către Brunei, Filipine, Indonezia, Malaezia și Sri Lanka.

În 2012, pe piața furajelor pentru pești, primele 11 companii, conduse de Viet Thang și Proconco, au produs 84% din furajele pangasius. Cu toate acestea, în 2013, al doilea cel mai mare integrator pangasius HV a achiziționat pe deplin Viet Thang și, cu unitatea sa de hrană, Tay Nam Panga Feed Joint Stock a devenit cel mai mare producător de hrană pentru pești, cu o capacitate estimată de peste 500.000 tpy. Mai multe dintre fabricile de furaje sunt certificate conform standardului Global Gap’s Compound Feed Manufacturing.

Industria locală a prezis că industria alimentării acvatice din Vietnam va continua să crească. Adăugările recente la industrie au inclus o nouă fabrică de hrană pentru hrana acvatică și hrana pentru animale pentru Cargill, o fabrică de extrudare a hranei pentru pești pentru Sheng Long și De Heus a adăugat o nouă fabrică cu o linie dedicată pentru hrana acvatică. Evoluțiile recente includ, de asemenea, achiziționarea de către Nutreco a producătorului de hrană pentru pește Tomboy Aquafeed JSC, creveți și pește marin și o întreprindere comună între Anova Feeds, în principal în producția de furaje pangasius cu Ewos, Norvegia. Pe măsură ce creșterea peștilor marini se dezvoltă și furajele extrudate înlocuiesc gunoiul și furajele produse de ferme, industria se așteaptă ca mai multe companii de hrănire să producă furaje pentru tufișuri asiatice, pompano, grupă și cobia.

PEȘTI CU RESPIRARE A AIREI | Adaptări circulatorii pentru peștii care respiră aer

Alte teleoste care au vezici de gaze respiratorii

Pentru alte specii care utilizează o vezică respiratorie de gaze, cum ar fi caracinele (Lebiasina, Piabucina, Hoplerythrinus și Erythrinus) și alte genuri (Phractolaemus, Pangasius Gymnotus și Umbra), circulația aferentă a ABO este, în general, prin aorta dorsală, artera celiacă sau o ramură a acestora, iar revenirea venoasă este cel mai adesea în vena post-cardinală ( figura 1 (g)).

Characin Hoplerythrinus unitaeniatus a făcut obiectul mai multor studii care au încercat să demonstreze rolul HRV în facilitarea absorbției aeriene a O2. Măsurătorile debitului verifică dacă tahicardia post-respirație corespunde unui debit crescut în ABO imediat după ce se respiră aer. Studiile care utilizează agenți farmacologici pentru abolirea tahicardiei prin inhalare verifică faptul că atât tonurile adrenergice, cât și tonurile colinergice cresc simultan înainte de fiecare respirație aeriană și apoi scad și că modularea inhibitorilor tonusului colinergic este responsabilă pentru proporția majoră de HRV. Cu toate acestea, faptul că aceste intervenții nu au afectat nici frecvența de respirație a aerului, nici rata de consum total de oxigen (V ˙ O 2) indică faptul că experimente și mai complicate de acest tip, în care factori suplimentari, cum ar fi raportul Q ˙: V and și O2 transbranchial pierderile sunt, de asemenea, măsurate, vor fi necesare pentru a înțelege semnificația funcțională a HRV pentru respirația aeriană (Vezi si PROIECTAREA ȘI FIZIOLOGIA INIMII | Fiziologia pompării cardiace, PROIECTAREA ȘI FIZIOLOGIA INIMII | Circulația coronariană și HIPOXIA | Răspunsuri respiratorii la hipoxie la pești).