Pâine de in
Stau aici citind citate despre mâncare, sănătate și gătit pentru pagina mea de Facebook. Mi-e foame, mi-e foame de ceva ce nu am. Pentru ceva reconfortant. Deschid dulapuri și frigider căutând ceea ce îmi poftesc, dar nu este aici. Trebuie să mă mulțumesc cu supa de vită și legume pe care am mâncat-o la micul dejun la prânz.
Citatele sunt serioase; câteva sunt amuzante, urmărind dietele și preocupările de sănătate care ne monopolizează. Mă întreb. Sunt obsedat? Iată unul de la James Beard, a cărui declarație m-am născut crezând:
Pâinea bună este cea mai satisfăcătoare din toate alimentele; pâine bună cu unt proaspăt, cea mai mare dintre sărbători! - James Beard
Nu mănânc pâine; mă deprimă. Mă deprimă faptul că nu mănânc pâine. Ce trebuie să facem noi, care nu putem lua parte la „cel mai mare dintre sărbători”? Sunt unul care trăiește să mănânce, sfidând îndemnul lui Cicero:
Ar trebui să mănânci pentru a trăi, nu pentru a mânca.
Fiind roman, a mâncat probabil mâncare glorioasă în mod regulat, așa că nu este nevoie să-ți dai seama de pâine.
Mănânc pentru confort. Și în ultima vreme, mâncarea confortabilă mi-a făcut să mă simt rău. Nimic împotriva filosofiei și produselor sale, dar recent, rolurile Against the Grain nu m-au adus. Perne de rulouri aurii, în formă de fulgi, încărcate cu mozzarella și lapte. Microwaved timp de 25 de secunde - fierbinte, sărat, brânză, guma.