Ouăle sunt de fapt bune pentru tine STACK

Probabil ați auzit informații contradictorii despre ouă și valoarea lor nutrițională. STACK clarifică lucrurile odată pentru totdeauna.

Americanii își iubesc ouăle.

Numai în ianuarie, producția Statelor Unite de ouă în coajă a totalizat 7,91 miliarde. Sunt o mulțime de omlete. Ouăle sunt unul dintre puținele alimente care sunt atât accesibile, cât și apetisante. Dar unii oameni evită în mod intenționat ouăle, menționând conținutul lor ridicat de grăsimi și colesterol ca fiind întrerupători. Dar acești oameni se lipsesc inutil de o mâncare sănătoasă și sănătoasă? Sau ouăle sunt doar un alt aliment popular, dar nesănătos, care contribuie la epidemia de obezitate a națiunii noastre? STACK investighează.

Americanii își iubesc ouăle.

Numai în ianuarie, producția Statelor Unite de ouă în coajă a totalizat 7,91 miliarde. Sunt o mulțime de omlete. Ouăle sunt unul dintre puținele alimente care sunt atât accesibile, cât și apetisante. Dar unii oameni evită în mod intenționat ouăle, menționând conținutul lor ridicat de grăsimi și colesterol ca fiind întrerupători. Dar oare acești oameni se lipsesc inutil de o mâncare sănătoasă și sănătoasă? Sau ouăle sunt doar un alt aliment popular, dar nesănătos, care contribuie la epidemia de obezitate a națiunii noastre? STACK investighează.

Oul incredibil comestibil

Să începem examinând toate pozitivele nutriționale pe care le oferă ouăle.

Un ou mare amestecat servește șase grame de proteine. Proteinele sunt unul dintre cei mai importanți nutrienți pentru sportivi. Proteina de înaltă calitate oferă aminoacizii de care mușchii au nevoie pentru a repara și reconstrui, permițându-vă să vă recuperați de la exerciții și să vă întăriți în timp. De asemenea, organismul poate folosi proteina ca sursă de energie. Proteina găsită în ouă este deosebit de utilă deoarece conține toți cei nouă aminoacizi esențiali, care sunt critici pentru continuarea formării musculare; și trebuie să obținem toate cele nouă din surse dietetice, deoarece corpul nostru nu le poate produce. Academia de Nutriție și Dietetică recomandă sportivilor să consume 1,2 până la 2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi. Un sportiv de 200 de kilograme cântărește aproximativ 91 de kilograme, așa că ar trebui să urmărească să consume între 110 și 182 de grame de proteine în fiecare zi.

Un ou mare amestecat conține, de asemenea, doar 91 de calorii. Aceste numere sunt chiar mai mici pentru un ou fiert (78 de calorii) sau un ou pocat (71 de calorii). Pentru a pune acest lucru în perspectivă, o gogoasă de tort de afine de la Dunkin 'Donuts conține 340 de calorii.

Ouăle sunt, de asemenea, bogate într-o serie de vitamine și minerale valoroase. Un ou mare amestecat conține 11% din valoarea zilnică recomandată (RDV) a vitaminei D. Vitamina D favorizează absorbția calciului și este esențială pentru creșterea și remodelarea oaselor. De asemenea, s-a constatat că joacă un rol important în performanța atletică. Nivelurile mai ridicate de vitamina D au fost corelate cu o mai bună capacitate de sprint, forță musculară și VO2 max. Mulți sportivi sunt în mod necunoscut deficienți de vitamina D, deoarece ouăle sunt una dintre puținele surse dietetice obișnuite. Un ou mare amestecat conține, de asemenea, cinci la sută sau mai mult din RDV din următoarele:

Vitamina A
Vitamina B-12
Vitamina B-6
Vitamina B-5
Seleniu

Un ou mare conține, de asemenea, 250 mg de colină pe porție, în special în gălbenuș. Colina este un nutrient esențial asemănător vitaminei, care ajută la menținerea metabolismului normal și ajută la transportul lipidelor. Potrivit Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon, deficitul de colină poate provoca leziuni musculare și depunere anormală de grăsime în ficat. Aportul adecvat recomandat de colină este de 425 mg pe zi pentru femei și 550 mg pe zi pentru bărbați. Ouăle sunt, de asemenea, bogate în luteină și zeaxantină, doi antioxidanți care sunt critici pentru sănătatea ochilor. Consumul de cantități adecvate de luteină și zeaxantină reduce foarte mult riscul de tulburări oculare legate de vârstă.

De asemenea, este important să luați în considerare ceea ce nu este într-un ou - și anume, zahărul. Americanul mediu mănâncă mult prea mult zahăr, consumând aproximativ 88 de grame (echivalentul a 22 de lingurițe) pe zi. Dietele bogate în zahăr adăugat au fost legate de obezitate, diabet de tip 2, boli de inimă, cariile dentare și chiar cancer. Un ou mare amestecat conține mai puțin de un gram de zahăr, ceea ce îl face o opțiune inteligentă cu conținut scăzut de zahăr.