Ouă de prepeliță Nutrienți, beneficii, calorii
Dorința de a fi mai autosuficienți a crescut în ultimii ani. De la oameni care își cultivă propriile plante și legume, până la creșterea animalelor individuale pentru carne. În special, alternativele de pui cresc în popularitate.
Despre asta vorbim astăzi, cu un accent specific pe un tip de alternativă de pui și ouă. Iată ouăle de prepeliță: tot ce trebuie să știți.
Cuprins
Ar trebui să mănânc ouă de prepeliță?
Dacă doriți să! Majoritatea oamenilor ezită să încerce ouă pe care nu le găsesc pe rafturile supermarketurilor. Cu toate acestea, ouăle de prepeliță sunt consumate în mod obișnuit în întreaga lume. Oul este chiar considerat o delicatesă în unele părți din Asia și Europa.
Bucătarii japonezi folosesc adesea oul în rețetele lor, gătite sau crude, cu sushi. În țările sud-americane precum Brazilia, ouăle de prepeliță sunt un produs alimentar mai des întâlnit. Le puteți găsi adesea ca toppinguri pe burgeri și hotdogs.
Le puteți obține chiar și ca gustări de stradă în unele țări asiatice, și anume Filipine și Vietnam.
Toate aceste culturi folosesc ouă de prepeliță în bucătăria lor și toate folosesc ouăle în moduri diferite. Japonia le folosește crude peste ton și alți pești. Între timp, Brazilia le folosește ca topping, fixând oul fiert în loc cu o scobitoare. Soiul de mâncare de stradă vede oul fiert, înmuiat în aluat și prăjit. Unele zone chiar frigărește oul fiert și îl vând așa cum este.
Deci, cu siguranță le mănânci! În cele din urmă, nu există o mare diferență între consumul unui ou de prepeliță și un ou de găină. Principala diferență este animalul din care provin ouăle. Gustul este chiar aproape identic!
Pot exista unele diferențe în gust și textură, deși totul depinde de modul în care a fost crescută pasărea. În principal, raportul gălbenușului de ou de prepeliță este semnificativ mai mare decât cel al unui ou de pui.
Rezultatul este un ou mult mai gros decât omologul său de pui și mult mai cremos. Totuși, nu este un lucru inerent. Există o mulțime de povești despre oameni care încearcă ouă de prepeliță și trec la ei permanent din cauza texturii.
Pe lângă toate acestea, ouăle de prepeliță sunt de fapt super sănătoase pentru tine. Ouăle conțin un nivel ridicat de vitamina B. Această vitamină funcționează pentru a preveni bolile de inimă, precum și pentru a vă ajuta sistemul digestiv, prevenind tulburările.
Deci, dacă ezitați, întrebați-vă de ce. Nu există într-adevăr niciun motiv pentru a fi îngrijorat. Ouăle au același gust, așa că de ce să nu le dai o încercare?
Cum arată ouăle de prepeliță?
Dacă nu ați văzut niciodată un ou de prepeliță, atunci ați putea fi surprins de aspectul său, mai ales dacă sunteți obișnuiți să vedeți ouă de pui. Ouăle de prepeliță nu seamănă de fapt cu ouăle de pui, chiar dacă cele două au același gust, deși există similitudini.
Când vedeți pentru prima dată un ou de prepeliță, ar trebui să observați cât de mic este decât un ou de pui. În ciuda diferenței uimitoare de mărime, forma oului este aproape acel oval familiar.
Culoarea ouălor de prepeliță este de asemenea diferită. În loc de acea culoare cafenie caisă, ouăle de prepeliță sunt adesea mai întunecate și mai colorate crem. Ouăle sunt, de asemenea, decorate cu mici stropi de culoare neagră și maro în jurul cochiliei.
Este un ou ciudat de drăguț, fiind mult mai mic decât un ou de rață sau de pui. Există, de asemenea, avantajul că arăta de parcă ar fi fost pictat de un copil de cinci ani. De fapt, puteți obține chiar și un ou care are dimensiunea unui jellybean, în funcție de rasa dvs. de prepeliță.
Cu cât de multe ouă de prepeliță mai mici sunt comparate cu ouăle de pui, s-ar putea să bănuiți diferențe în cantitățile de ouat. Bănuielile tale ar fi la fața locului. S-ar putea să fie pentru că ouăle sunt mai mici sau doar pentru că prepelițele sunt straturi prolifice de ouă. Oricum, unele rase pot ieși până la 300 de ouă într-o singură sesiune. Yikes.