Oțet de mere pentru pierderea în greutate Fapte
De-a lungul anilor, au existat multe afirmații înalte despre puterea oțetului de mere. Fie că este vorba de vindecarea artritei, de explozia locală a negilor plantari sau chiar de afirmațiile de amploare că poate vindeca cancerul, adevărul este că majoritatea afirmațiilor despre ceea ce poate face acest lichid fermentat sunt pur anecdotice. Au fost surprinzător de puține cercetări efectuate pe această temă pentru a susține multe dintre aceste utilizări. Cu toate acestea, există o oarecare cercetare științifică pentru a determina dacă oțetul de cidru de mere pentru pierderea în greutate este un concept real, justificat.
Derivat din cuvintele franceze vin (vin) și aigre (acru), oțetul poate fi produs dintr-o multitudine de surse de carbohidrați fermentați, inclusiv, desigur, cidru. În procesul de fabricare a oțetului, alcoolul este transformat în acid acetic cu ajutorul bacteriilor acidului acetic. Ideea că oțetul de mere poate ajuta la scăderea în greutate se bazează în mare parte pe convingerea că ingredientul principal al oțetului - acid acetic - va interfera cu capacitatea organismului de a digera amidonul.
6 motive pentru care carbohidrații nu sunt dușmanul
Un studiu din 2013 publicat în Journal of Functional Foods susține afirmația că consumul de oțet de mere înainte de masă poate ajuta la scăderea zahărului din sânge. Participanții la studiu care au băut o lingură de oțet de cidru diluat cu apă înainte de a mânca au experimentat efecte antiglicemice, posibil legate de maldigestia carbohidraților. Experții sugerează să savureze o salată verde cu o sos pe bază de oțet de cidru înainte de o masă cu amidon, cum ar fi o masă cu paste, pentru a profita de beneficiile zahărului din sânge, fără a fi nevoie să luați o porție dreaptă de lucruri amare.