Omul de lapte vine; Maria Olia

Marți dimineața este ora 8:30 și aud sunetul unui timp trecut, clinchetul sticlelor de sticlă de lapte fiind plasat în cutia de răcire din aluminiu de pe veranda mea.

vine

Livrarea mea de lapte îmi aduce o mare bucurie. În fiecare săptămână de primăvara trecută, camionul albastru Thatcher Farm îmi livrează lapte chiar la pragul meu. Acesta este lapte proaspăt de fermă - are un gust mult superior decât ceea ce este disponibil la magazinele alimentare, iar costul nu este mult mai mare. Și îmi place doar senzația acelor sticle de sticlă (care sunt reciclate, tăind deșeurile de plastic).

În ultimul timp, în interesul de a-mi reduce dependența de lanțul de magazine alimentare, am căutat modalități de a mă conecta mai bine cu sursele mele de hrană. Vara și toamna aceasta, am mers (și am mers!) La Newton Farmer’s Market aproape în fiecare săptămână. Și m-am alăturat la Drumlin Farms CSA din Massachusetts Audubon și în această vară.