Ohiolină de calciu
Această fișă informativă este una dintr-o serie care conține informații pentru a vă ajuta să selectați alimentele care furnizează cantități zilnice adecvate de vitamine, minerale și fibre dietetice. Respectarea acestor linii directoare vă va ajuta să vă aliniați dieta cu liniile directoare dietetice pentru americani.
Ce este calciu?
Calciul este cel mai abundent mineral din organism, reprezentând 1 până la 2% din greutatea corporală. Nouăzeci și nouă la sută din calciu se află în dinți și oase. Celelalte 1 la sută se găsesc în sânge, lichide extra celulare și în celulele tuturor țesuturilor unde reglează funcțiile metabolice cheie.
De ce este important calciu?
Calciul este necesar pentru a obține o sănătate optimă a oaselor. Calciul păstrează, de asemenea, inima pompând, mușchii în mișcare și nervii comunicând. În fiecare zi, corpul nostru pierde calciu prin fluide corporale, piele și păr. Deoarece corpul nostru nu poate produce mai mult calciu pe cont propriu, acesta trebuie înlocuit pentru o sănătate bună.
Când nu consumăm suficient calciu, acesta este recuperat din oase. Aportul scăzut de calciu pe parcursul unei vieți poate duce la oase mai puțin dense, risc crescut de osteoporoză și risc crescut de fracturi osoase.
Cât de mult calciu ar trebui să consumăm?
Absorbția corpului nostru de calciu din alimente și băuturi variază în funcție de timp și de oameni. Vârsta, metabolismul, consumul de alimente și starea de sarcină a femeilor influențează absorbția calciului. Aceasta înseamnă că cantitatea de calciu pe care ar trebui să o consumăm variază de-a lungul ciclului de viață. Cantitățile recomandate de aport de calciu pe tot parcursul ciclului de viață sunt prezentate în Tabelul 1.
De ce există îngrijorare cu privire la aportul de calciu?
Statisticile celui mai recent sondaj național de examinare a sănătății și nutriției (NHANES) (care urmărește dietele americanilor) arată că 41% dintre tineri (2-18) și 36% dintre adulți (19+) nu consumă cantitatea recomandată de calciu. Datorită numărului mare de persoane cu calciu insuficient, S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA) consideră că calciul alimentar este o problemă de sănătate publică.
În timp ce consumul de calciu este o preocupare în toate SUA populații, există anumite grupuri cu risc crescut de a nu obține suficient calciu în dietele lor. Aceste grupuri includ persoanele care au planuri speciale de masă (cum ar fi dietele vegane și dietele fără lactoză), femeile capabile să rămână însărcinate care fac exerciții fizice abundente și/sau mănâncă prea puțin și femeile aflate în postmenopauză.
| Tabelul 1: aporturi de referință dietetice de calciu | |
| Ciclu de viață | Suma recomandată |
| Naștere-6 luni | 200 mg |
| Sugari 7-12 luni | 260 mg |
| Copii 1-3 ani | 700 mg |
| Copii 4-8 ani | 1000 mg |
| Tineret 9-18 ani | 1300 mg |
| Adulți 19-50 | 1000 mg |
| Bărbați adulți 51-70 | 1000 mg |
| Femei adulte 51-70 | 1200 mg |
| Adulți de 71 de ani și peste | 1200 mg |
| Adolescente însărcinate și care alăptează | 1.300 mg |
| Adulți gravide și care alăptează | 1.000 mg |
| Informații obținute din aporturile dietetice de referință (DRI), 2011 | |