Oamenii de știință au cerut șase bărbați să mănânce 6.000 de calorii pe zi pentru a combate obezitatea - Los Angeles Times
Când începe rezistența la insulină? Un studiu în care bărbații au consumat 6.000 de calorii pe zi a arătat că nu durează mult.
De dragul științei, șase bărbați curajoși au suportat o săptămână de consum din clasa Caligula și au câștigat aproape opt kilograme, consumând 6.000 de calorii pe zi, în timp ce erau închiși într-o cameră dintr-o secție de spital din Philadelphia.
Cu toate acestea, a durat mai puțin de trei zile ca anchetatorii să vadă ce căutau și cauza probabilă a acestuia. Între zilele 2 și 3, cercetătorii au putut detecta apariția rezistenței la insulină la bărbați, care au dublat mai mult decât aportul lor caloric obișnuit.
Cauza rezistenței la insulină a bărbaților, incontestabil, a fost apariția bruscă a lacomiei. Mai precis, totuși, s-a constatat că eforturile corpurilor lor de a gestiona atacul de combustibil dezlănțuie o inundație de subproduse de oxigen care sunt toxice pentru celulele din apropiere.
Daunele colaterale cauzate de tot acest stres oxidativ, potrivit noii cercetări: canalul de transport GLUT4, o armată de proteine care răspunde la insulină prin rotunjirea glucozei care circulă în sânge și transportarea acestuia către mușchi și organe. La câteva zile după înghesuirea de o săptămână, cercetătorii au descoperit 38 de proteine care sunt produse ca răspuns la stresul oxidativ în probe zilnice de grăsime și urină pentru bărbați.
Le putem mulțumi acelor mari consumatori că au contribuit la noi perspective asupra unei întrebări urgente: cum, de ce și când alimentația cronică duce la probleme metabolice și la diabetul de tip 2 (care la rândul său dublează riscul de accident vascular cerebral sau infarct)?
Cunoașterea răspunsului ar putea permite oamenilor de știință să rupă legătura dintre obezitate și diabet - o provocare importantă, deoarece mai mult de o treime din adulții americani sunt obezi și, prin urmare, prezintă un risc mai mare.