O zi din viața unui sportiv fără gluten
14 iulie 2011
Cel mai nou sportiv al NFCA pentru conștientizare dezvăluie cum este să mănânci fără gluten pe drum.
Săptămâna trecută, v-am prezentat cel mai nou atlet al nostru pentru conștientizare, Kaitlyn Breneman. În timp ce o stea de softball urmează să se alăture echipei de la Universitatea din Delaware, Kaitlyn știe că menținerea unei diete fără gluten este esențială - dar asta nu înseamnă că este întotdeauna ușor. Aici, Kaitlyn împărtășește provocările de a fi singurul sportiv fără gluten din echipa ei și ceea ce mănâncă pentru a rămâne la performanțe maxime în ziua jocului.
Care este cea mai mare provocare în a fi un atlet fără gluten? Este greu să menții o dietă fără gluten atunci când ești cu colegii de echipă?
Cea mai mare provocare legată de a fi un sportiv fără gluten este găsirea alimentelor adecvate pe care să le consumi atunci când călătorești. La turneele de softball, eu sunt fata cu cooler-ul, care este plin de mâncare suficientă pentru a rezista întregul weekend.
Lucrul dificil al lipsei de gluten alături de colegii mei de echipă este să merg la cine în echipă, să iau gustări în echipă și să particip la serbările echipei, deoarece eu sunt singurul care nu poate participa. Nu am putut mânca la cine în echipă din cauza dificultății în pregătirea unei mese fără gluten; Nu aș putea cere unei alte familii să facă asta pentru mine. Așadar, la cine de echipă, îmi pregătesc masa cu o zi înainte și o aduc cu mine, astfel încât să nu fiu lăsat în afara.
Înainte de jocuri, părinții aduceau gustări pentru a le oferi fetelor, iar eu trebuia să refuz politicos pentru că aduceam ceva ce puteam mânca. De exemplu, jucam la un turneu din Carolina de Sud. După ce echipa mea a terminat ultimul nostru joc, au decis să meargă la un restaurant tip bufet pentru cină - un dezastru pentru cineva ca mine! Când am ajuns la restaurant, l-am găsit imediat pe manager și i-am cerut asistență pentru a găsi alimente fără gluten și lactate. Habar n-avea, așa că mi-a dat o copie a listei lor de alergii alimentare. Am reușit să scot mâncăruri aleatorii pe care să le numesc cină, dar mi-a luat ceva timp să mă așez și să mănânc.