O poveste de pește; Adevărul despre pescaristul Tilapia aprobat
VASUL PE TOATE LUCRURILE PEȘTE
Ce este tilapia? Din punct de vedere tehnic, este un nume comun pentru o duzină de specii de pești din familia ciclidelor. Este probabil cel mai bine consumat fructe de mare din S.U.A. dobândite prin practici agricole care astăzi le depășesc pe cele de carne de vită.
Fapt istoric sau ficțiune, tilapia poate fi, de asemenea, un aliment evolutiv de fermă datând de la primele civilizații egiptene unde au fost găsite morminte cu ilustrații de tilapia pe pereți, precum și dovezi ale sicrielor create special pentru pești. Potrivit unui studiu comun germano-israelian, „piscicultura era practicată în urmă cu mai mult de 3.500 de ani de Egiptul faraonic”. Deci, cum au făcut-o? Cel mai credibil răspuns este că au prins peștele într-o lagună în timp ce înotau, păstrându-i astfel încât să poată fi recoltați cu ușurință, după cum este necesar. Ce idee creativă și inteligentă din punct de vedere fiscal pentru a ascunde și a crește creșterea peștilor, în special a tilapiei, deoarece, în general, nu consumă mofturi și nu necesită multă întreținere pentru a supraviețui - tilapia sălbatică se hrănește cu alge și se va baza, de asemenea, pe propriile fecale pentru hrană, dacă nu este disponibilă o altă sursă de hrană.
Așa de repede către agricultura modernă de tilapia. Tilapia este considerată a fi un aliment super-creier care oferă 26g de proteine, 128 de calorii, 3 g de grăsimi totale și 1 g de grăsimi saturate, împreună cu vitamine B, fier, vitamina D etc. pe porție de 3,5 oz. Este oarecum ușor de fabricat și relativ atrăgător pentru papilele gustative ale consumatorului de pește pretențios.
Potrivit Washington Post, „În prezent, aproximativ jumătate din toate fructele de mare consumate în S.U.A. este cultivat. ” Tilapia, peștele cu gust general, cu întreținere redusă, fără gust de pește, este, de asemenea, o sursă ideală de venit pentru comercianții cu amănuntul, făcându-l o sursă de hrană „durabilă” pentru hrănirea unei planete înfometate.
De altfel, marile super-piețe, cum ar fi Walmart și Target, vând tilapia chiar pe culoar din hârtie igienică și produse de curățare. Linia de fund, rezistența, versatilitatea și adaptabilitatea la mediu au condus la o producție modernă în plină expansiune a tilapiei în peste 100 de țări.