O modalitate populară de a găti broccoli elimină substanțele nutritive importante - Business Insider

Broccoli este una dintre cele mai nutritive legume. Cu toate acestea, fierberea elimină mulți dintre acei nutrienți esențiali. Există un mod mai simplu de a-l găti și de a păstra toată nutriția. Urmează o transcriere completă a videoclipului.

populară

Gătiți broccoli așa?

Broccoli este încărcat cu vitamine.

Dar, fierbându-l în apă îi curăță o mulțime de nutrienți. Inclusiv cele care luptă împotriva cancerului, cum ar fi glucozinolații. Vitaminele solubile în apă lipesc în apă.

Te gândești să bei apă de broccoli pentru a obține acele vitamine? Ideea Baaad. De asemenea, pesticidele se pot transfera în apă. Cu excepția cazului în care ponezi legume organice.