O dietă pe bază de plante mărește pierderea în greutate de două ori mai eficient decât o dietă tradițională pentru diabet
Comitetul medicilor pentru medicină responsabilă
VIDEO: Neal Barnard, M.D., F.A.C.C. răspunde la studiul realizat de Hana Kahleova, M.D., Ph.D., determinând eficacitatea unei diete pe bază de plante asupra pierderii în greutate. Vezi mai mult
Credit: Comitetul medicilor pentru medicină responsabilă
WASHINGTON - Este posibil ca toate caloriile să nu fie create egale, cel puțin atunci când vine vorba de utilizarea modelelor dietetice pentru pierderea în greutate. Un nou studiu controlat publicat în Jurnalul Colegiului American de Nutriție constată că o dietă vegetariană pe bază de plante duce la o scădere mai mare în greutate comparativ cu o dietă cu diabet zaharat echivalentă cu caloriile.
Un grup de 74 de adulți cu diabet de tip 2, împărțit aproape egal între bărbați și femei, au adoptat o dietă cu 500 de calorii reduse timp de șase luni. Jumătate au adoptat o dietă vegetariană și jumătate au adoptat o dietă convențională pentru diabet. Cei din grupul cu diete vegetariene au slăbit aproape de două ori mai mult în greutate, 13,67 lire sterline, comparativ cu cei care urmează dieta tradițională cu diabet zaharat, cu o pierdere medie în greutate de 7,05 lire sterline, în ciuda faptului că au consumat cantități egale de energie.
Grupul vegetarian a redus grăsimea subfascială, tipul de grăsime care ne acoperă mușchii, și grăsimea intramusculară, grăsime stocată în mușchi, la o rată mai mare decât cei care au urmat dieta convențională pentru diabet. Cei care urmează dieta vegetariană au pierdut în medie cu 3,7 cm2 mai mult în suprafața totală a picioarelor, inclusiv cu 0,38 cm2 mai multă grăsime subfascială, cu 1,21 cm2 mai multă grăsime intramusculară, comparativ cu cei care urmau o dietă tradițională cu diabet zaharat. Ambele grupuri au redus în mod egal grăsimea subcutanată, tipul de grăsime depozitată sub piele.
Pentru a măsura depozitarea grăsimilor, Dr. Kahleova și echipa de cercetare au analizat compoziția coapselor participanților la studiu la momentul inițial, la 3 luni și 6 luni în studiu, utilizând imagistica prin rezonanță magnetică. Au descoperit modificări ale grăsimii subcutanate și subfasciale corelate cu modificările HbA1c, ale glucozei plasmatice în repaus alimentar și ale sensibilității la insulină a celulelor β, markeri ai metabolismului și controlului zahărului din sânge.
Ar putea modificarea depozitelor interne de grăsime și sensibilitatea la insulină să explice diferența netă de pierdere în greutate a celor care urmează o dietă pe bază de plante?
„Pierderea grăsimii musculare crește sensibilitatea la insulină”, spune Hana Kahleova, MD, Ph.D., autorul principal al studiului și directorul cercetărilor clinice la Comitetul pentru medici nonprofit. „Prin scoaterea de grăsime suplimentară din celulele musculare, lăsăm insulina să revină pentru a transforma zahărul în energie. Această creștere a conversiei caloriilor este echivalentă cu o repornire metabolică, mai ales pentru persoanele care se luptă cu greutate suplimentară, o lentă metabolism sau diabet de tip 2 ".
Dr. Kahleova nu a fost surprinsă de rezultate, deoarece acestea dovedesc ipoteza ei, dar este impresionată de beneficiile suplimentare - cum ar fi sațietatea și creșterea energiei - pe care cei din dieta pe bază de plante le-au observat în timpul perioadelor de check-in de 3 și 6 luni. Participanții la grupul vegetarian au menținut regimul de exerciții, introdus la jumătatea studiului, la o rată mai mare decât cei care urmează o dietă tradițională pentru diabet. Participanții la studiu din grupul de dietă vegetariană au avut, de asemenea, un timp mai ușor de respectat planurile de masă prescrise în timpul programului de exerciții.