Nutrienți Oxidare completă a proteinelor din întregul corp, fără text, neatinsă după o dietă restricționată de proteine în
Cinetica oxidării proteinelor după dieta obișnuită (neagră) și dieta cu proteine restricționate (roșu) (n = 16).
Oxidarea totală a proteinelor (% din doza dată de 30 g) măsurată cu testul respirației după o dietă obișnuită (bare negre) față de dieta restricționată cu proteine (0,25 g/kg greutate corporală/zi) (bare albe) (n = 16). Subiecții sunt ordonați de la stânga la dreapta, pe baza celei mai puternice reduceri relative a oxidării proteinelor de la dieta lor obișnuită la dieta cu proteine restrânse, spre cea mai puternică creștere relativă.
Abstract
0,65 g proteină/kg greutate corporală/zi. După dieta cu proteine restricționate, 30,5 ± 7,3% din 30 g 13 C proteine din lapte au fost oxidate timp de 330 minute, comparativ cu 31,5 ± 6,4% (NS) după dieta obișnuită a subiectului (1,3 ± 0,3 g proteină/kg greutate corporală/zi). A fost observată o gamă largă a efectului dietei asupra oxidării proteinelor (-43,2% față de + 44,0%). Abaterea standard reziduală a măsurătorilor a fost foarte mică (0,601 ± 0,167). Acest lucru sugerează că la bărbații sănătoși, oxidarea proteinelor nu este afectată după o dietă restricționată cu proteine. Nu este sigur cât de important este rolul fluctuațiilor în oxidarea proteinelor pe termen scurt în metabolismul proteinelor din întregul corp. Vizualizați textul integral
