Nurukku Manga Achar 15 minute Kerala Style Pickle pentru Sadhya
Ultima actualizare: 24 iunie 2020
4,82 din 11 voturi • 20 de comentarii
Nurukku Manga Achar cu video și fotografii pas cu pas. Acesta este un murat instant de 15 minute în stil Kerala, care este făcut pentru Sadhya în timpul festivalurilor și serbărilor. Rețeta vine de la mama mea și era obișnuită la noi.
În malayalam, cuvântul „Sadhya” înseamnă banchet în care se face o sărbătoare vegetariană cu diferite feluri de mâncare și se servește pe frunze de pătlagină.
Despre Nurukku Manga Achar
1. Pe nume: În limba malayalam:
- ‘Nurukku‘Înseamnă bucăți mici tăiate sau tăiate
- ‘Manga‘Standuri pentru mango și
- ‘Achar‘Înseamnă murătură.
2. Ingrediente: Murătura se prepară cu mango tocat necoapte, semințe de muștar, frunze de curry și unele pulberi de condimente. Acest mur nu necesită niciun soare sau o mare parte din procesul de gătit.
3. Timpul luat: Cea mai bună parte a acestei rețete de murături este că poate fi făcută în mai puțin de 15 minute.
4. La greutate: În formatul de fotografie pas cu pas, am folosit 4 mici mango verzi care împreună cântăreau 300 de grame. În videoclip, am folosit un mango mare care cântărea aproximativ 300 de grame. În funcție de mărimea mangoilor verzi, numărul de mango va varia. Deci, atunci când le tocați, ar trebui să vă descurcați 1 la 1,25 cesti de cuburi tocate.
5. Scalare: De asemenea, puteți crește cu ușurință cantitatea de rețetă dublând ingredientele menționate în cartea de rețete de mai jos. Personal îmi place această murătură, deoarece este făcută rapid și poate fi făcută în cantități mici.
Câteva rețete de murături indiene mai uimitoare:
- Mango Pickle
- Gujarati Methia Keri
- Mango Avakaya
- Lămâie murată
- Murături de Chili Verde
- Lal Mirch către Achar
Sugestii de difuzare și stocare: