Numărul mental al dietei fără gluten - Amy Burkhart, MD, RD
Efectele mentale ale După o dietă fără gluten
Termenul „fără gluten” este acum banal în viața noastră de zi cu zi. Datorită noii popularități a glutenului, oamenii cred că este ușor să adere la o dietă fără gluten. Mâncarea fără gluten este peste tot, așa că oamenii presupun că trebuie să fie o dietă simplă de urmat. Nu este. Trebuie să vă faceți griji cu privire la firimituri, la suprafețele comune de gătit și la potențialul zilnic de boli grave declanșate de expuneri minuscule, accidentale și adesea de netrecut la gluten. Pentru persoanele care trebuie să urmeze cu strictețe dieta, atenția constantă la detalii poate avea un impact emoțional semnificativ.
Imaginați-vă că sunteți un copil așezat la o petrecere de ziua de naștere, întrebându-vă ce gust are tortul Barbie când ciuguliți cookie-ul fără gluten menit să egaleze măreția Barbie. Sau imaginați un adult aflat în situația dificilă de a-și explica starea de sănătate familiei extinse, cunoscuților, necunoscuților, colegilor și personalului de așteptare (dintre care mulți își confundă tratamentul medical cu o dietă moft). Trebuie să facă acest lucru pentru a mânca și a se menține în siguranță oriunde lucrează, studiază, călătoresc și socializează. Mulți pacienți consideră că trebuie chiar să-și explice diagnosticul și tratamentul unor profesioniști medicali slab informați pentru a primi îngrijirea adecvată.
Povara tratamentului
Efectele psihologice ale unor astfel de situații sunt semnificative. Acestea apar zilnic pentru oricine urmează o dietă restricționată și pot avea efecte de lungă durată. Un studiu recent a constatat că percepția unui pacient asupra sarcinii tratamentului (a dietei fără gluten) este mai mare pentru boala celiacă decât alte boli cronice și este comparabilă cu cea a pacienților cu boală renală în stadiu final, dializați. Un alt studiu a constatat că povara partenerului în boala celiacă poate, de asemenea, încorda relațiile. În mod clar, respectarea unei diete stricte fără gluten are o influență psihologică asupra oamenilor.
Boala celiacă este permanentă. Nu este o alegere. Nerespectarea dietei prezintă riscuri grave pentru sănătate. O serie de companii farmaceutice încearcă să dezvolte terapii medicamentoase pentru boala celiacă, dar niciuna nu a venit încă pe piață. O dietă strictă fără gluten este în continuare singurul tratament disponibil.
Copiii se confruntă cu provocări suplimentare
Bazinul celiac al taberei
Îmi petrec timpul în fiecare vară ca medic de tabără la Camp Celiacin Livermore, CA, pentru copiii cu boală celiacă sau care trebuie să respecte o dietă strictă fără gluten. Dietele fără gluten urmate din motive medicale necesită un nivel de atenție care nu poate fi de obicei găzduit în taberele de vară. Fără această atenție atentă la dietă, majoritatea copiilor care urmează o dietă strictă fără gluten nu ar putea participa la o tabără de vară.
În fiecare an mă mir de rezistența copiilor și de ceea ce trebuie să înfrunte în viața lor dincolo de granițele taberei. Provocările bolii celiace și ale sensibilității la celulele non-celiace nu se termină cu implementarea dietei fără gluten, așa cum cred mulți oameni. Mulți copii și adulți continuă să se lupte cu simptome continue, cum ar fi oboseală, tulburări de dispoziție și dureri de cap. Unii copii din tabără sosesc cu o gamă de medicamente demne de bunicii lor. Restricțiile alimentare pot fi descurajante și pot avea un impact emoțional căruia i se acordă rareori atenția pe care o merită.
Mama unui camper a comentat o postare pe Facebook din prima zi de tabără. Ea a rezumat frumos ceea ce mulți nu realizează: