Nu am mâncat nimic dintr-un pachet timp de o săptămână - Iată cum a reacționat corpul meu la treizeci
După ce m-am încercat la dieta Bella Hadid, o dietă „anti-detoxifiantă” de trei zile, veganism și dieta „yolo” a lui Kaia Gerber - este sigur să spun că am condus gama planurilor populare de alimentație. Acum, mai mult decât orice, mă interesează să mențin lucrurile simple. Alimentele proaspete, bogate în nutrienți, adevărate, alcătuiesc noul meu plan de masă, indiferent de dietele moft și de sfaturile învechite. În schimb, respect o singură regulă - nu există alimente ambalate (asta înseamnă, fără chipsuri, gustări cu conținut scăzut de calorii și alimente procesate - sunt permise pachete precum recipiente cu iaurt și borcane cu ulei de cocos).
Această idee a apărut într-una dintre numeroasele mele conversații cu Farah Fahad, MS, RD, dietetician și fondator al Farah Effect. "Majoritatea alimentelor ambalate pot fi bogate în substanțe chimice și conservanți,„avertizează ea.” Deci, citiți etichetele pentru a vă asigura că ceea ce cumpărați are ingrediente minime. Ar trebui să puteți recunoaște și pronunța fiecare ingredient din lista respectivă. "În schimb, am decis să renunț la alimente ambalate cu totul (cel puțin o săptămână) pentru a vedea ce a făcut corpului meu și cum m-am simțit pe tot parcursul procesului.
Această mentalitate favorizează alimentele bogate în substanțe nutritive, pline de grăsimi, față de „alimentele dietetice” cu conținut scăzut de grăsimi cu convingerea că în cele din urmă sunt mai bune pentru corpul tău, deoarece nu vin într-un pachet marcat cu „calorii scăzute”. „În anii '80 și '90,„ fără grăsimi ”și„ cu conținut scăzut de grăsimi ”au fost pretenții populare de făcut în ceea ce privește produsele alimentare”, spune Abigail Kinnear, RDN intern al lui Siggi. "Cu toate acestea, în ultimul deceniu, a existat o creștere a popularității produselor care conțin grăsimi, deoarece consumatorii caută alimente mai puțin procesate." Cu alte cuvinte, alimentele adevărate sunt în cele din urmă în fruntea tendințelor de dietă și sănătate, în timp ce pachetele cu conținut scăzut de grăsimi cu zaharuri artificiale sunt în declin.
Mai jos, descriu cum a trecut săptămâna mea fără alimente ambalate și includ cele cinci rețete preferate pe care le făceam.
Acest mic dejun super-delicios (are practic un gust de desert) are un plus de proteine adăugat prin amabilitatea iaurtului grecesc. Totul poate fi găsit la magazinul dvs. alimentar local.
3/4 cană de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
1 banană
1 linguriță. de ulei de cocos
1 strop de zahăr de cocos
1 strop de scorțișoară
2 linguri. de fulgi de cocos
Prajiti fulgii de nuca de cocos intr-o tigaie la foc mediu si amestecati frecvent pana cand fulgii sunt in mare parte aurii, apoi dati-i deoparte.
Pentru a carameliza banana, încălziți 1 linguriță de ulei de cocos într-o tigaie. Apoi, așezați banana feliată în tigaie cu un strop de zahăr de cocos și scorțișoară, apoi rumeniti banana pe ambele părți.
Așezați banane, fulgi de nucă de cocos și untul de migdale Solstice Canyon deasupra iaurtului.
„Verdele și cerealele sunt combinatul meu de putere pentru o masă completă”, explică Fahad. "Kale este plin de fibre și substanțe nutritive, iar quinoa este un cereale fără gluten, ambalat cu proteine vegane." Cartofii dulci, nucile și un strop de ulei de măsline fac ca acest fel de mâncare să se simtă inimă, în timp ce este încă bun pentru dvs.
1 lingură. de ulei de măsline
1 cartof dulce
1 cană de quinoa, gătită
2 pumni de varza preparata
1/4 cană de nuci tocate, prăjite
2 linguri. de oțet balsamic
Șanse de ploaie 400 ° F. Tocați cartofii dulci și apoi aruncați într-un castron cu 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper după gust.
Prajiti cartofii dulci la 400 ° F timp de aproximativ 20 de minute, sau pana cand sunt moi. Scoateți cartofii din cuptor și răciți-i la temperatura camerei.