Morcovi pentru rău pentru tine Întrebați dr

Recent am primit un e-mail de avertizare despre consumul de morcovi pentru că sunt spălați în clor atunci când sunt prelucrați. Este aceasta o preocupare legitimă?

Nu. Avertismentul pe care l-ați primit este o farsă pe Internet care circulă de câțiva ani. În primul rând, o definiție: atunci când vorbim de morcovi pentru copii, ne referim la acele bucăți uniforme de morcov ambalate în pungi de plastic. Nu sunt morcovi adevărați „nematurați” (imaturi), care sunt uneori vânduți împreună cu unele dintre verdele lor atașat pentru a arăta că sunt adevărata afacere. În realitate, ele sunt de fapt bucăți tăiate și în formă de morcovi mari.

Morcovii au fost introduși în anii 1980 de către un fermier din California care dorea să salveze morcovii răsuciți și înfundați, care erau aruncați ca fiind prea neatractivi pentru a-i vinde. Morcovii deformați se pot ridica la o treime din recolta unui fermier; aruncarea lor reprezintă o pierdere semnificativă. La început, morcovii au fost tăiați și tăiați cu mașinile din morcovii altfel nesalabili, dar astăzi provin din morcovi crescuți special pentru dulceață și culoare portocalie uniformă.

---