Moduri simple de a reduce caloriile din meniul din spital

Deseori se înțelege printre cei care gestionează serviciile alimentare din spitale că uneori poate fi dificil să se echilibreze nutriția clinică și satisfacția pacientului. Motivul? Doriți să serviți pacienților mâncare gustoasă pe care o bucură, dar trebuie, de asemenea, să fie sănătos pentru a-i ajuta să rămână în formă în timp ce sunt în spital. Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le pot face persoanele din această industrie este tăierea caloriilor inutile din fiecare masă

De exemplu, pacienții supraponderali sau obezi pot beneficia în mod evident de consumul de mai puține calorii, dar un studiu recent a sugerat că alte tipuri de pacienți ar putea fi ajutați și prin acest plan. Potrivit oamenilor de știință de la Institutul francez pentru sănătate și cercetare medicală, restricționarea caloriilor pentru o perioadă determinată de timp ar putea contribui la îmbunătățirea succesului tratamentelor împotriva cancerului.

„Rezultatele investigației noastre oferă date încurajatoare care sugerează că combinația dintre o perioadă definită de restricție de calorii și terapia vizată poate avea potențialul de a crește supraviețuirea cancerului”, a declarat autorul studiului principal Jean-Ehrland Ricci, Ph.D.

S-ar putea să vă întrebați cum să reduceți caloriile din meniul spitalului fără a sacrifica satisfacția pacientului. Din fericire, există modalități simple de a face acest lucru fără a sacrifica gustul. Iată câteva sugestii.

Aprindeți un covrig
Puteți servi în continuare dimineață, dar poate fi o idee bună să tăiați subțire și să eliminați o parte din carbohidrați. Acest lucru poate reduce o mulțime de calorii, iar bagelul poate fi încă umplut cu cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

---