Metanolul - o prezentare generală Subiecte ScienceDirect

Metanolul este un ingredient obișnuit în produsele auto și industriale, ceea ce îl face o otravă ușor accesibilă care provoacă tulburări acido-bazice.

metanolul

Termeni asociați:

  • Glucoză
  • Lipide
  • Proteină
  • Solvent
  • Acid gluconic
  • Acid acetic
  • Cloroform
  • Acetonitril

Descărcați în format PDF

Despre această pagină

Metanol

Abstract

Metanolul (alcoolul metilic) are multiple utilizări, dar otrăvirea umană apare de obicei ca urmare a ingerării de vinuri sau băuturi adulterate. Metanolul este transformat de alcool și aldehidă dehidrogenaze în formaldehidă și, respectiv, acid formic; se crede că acesta din urmă este responsabil pentru toxicitatea metanolului, care include acidoză metabolică, toxicitate a sistemului vizual cu posibilă orbire și alte tulburări neurologice. Tratamentul otrăvirii constă în inhibarea sau întârzierea metabolismului metanolului prin utilizarea fomepizolului sau etanolului. Speciile cu susceptibilitate redusă la neurotoxicitatea metanolului (de exemplu, rozătoare) pot transforma în mod eficient acidul formic în dioxid de carbon.

Metanol

Monitorizarea expunerii și a expunerii

Metanolul poate fi eliberat din surse naturale (de exemplu, emisiile de la anumite plante, ca produs secundar al degradării materialului organic), precum și din utilizarea umană a metanolului ca solvent. Conform Inventarului de eliberări toxice al Agenției pentru Protecția Mediului (EPA), în 2011, companiile dintr-o gamă largă de industrii au raportat că 103.534.415 kilograme de metanol au fost eliberate în aer, 13.987.379 kilograme au fost eliberate ca injecții subterane, 3.838.319 kilograme au fost eliberate în apă și 2 255 595 au fost raportate eliberate pe uscat.

Metanolul este o parte normală a dietei umane (prin niveluri scăzute în fructe și legume proaspete) și este produs în organism prin descompunerea metabolică a altor produse. Alimentele sunt sursa primară de expunere la metanol uman. Expunerile la metanol la locul de muncă pot apărea prin inhalare și contact dermic cu acest compus. Populația generală poate fi expusă la metanol prin inhalarea aerului înconjurător, ingestia de alimente și apă potabilă, utilizarea produselor care conțin metanol (de exemplu, vopsele, lichid de ștergere a parbrizului) și fumatul produselor din tutun. Nivelurile de metanol de 80-180 μg pe țigară au fost detectate în fumul de țigară.

Seturile naționale de date de monitorizare a metanolului în aer sau apă nu au fost localizate. În zonele rurale, nivelurile de metanol din aer s-au dovedit a varia între 2 și 12 părți pe miliard. Metanolul a fost detectat în apa potabilă finită.

Carbohidrați, alcooli și acizi organici

Rezumatul nutrițional

Funcție: Metanolul este un alcool extrem de toxic. Conversia sa în acetil-CoA necesită riboflavină, niacină, pantotenat, zinc, fier (hem) fier, molibden și magneziu; oxidarea ulterioară a acetil-CoA în apă și dioxid de carbon depinde de tiamină, riboflavină, niacină, pantotenat, lipoat, ubiquinonă, fier și magneziu.

Surse alimentare: Cantități mici de metanol apar în băuturile spirtoase slab distilate (cum ar fi luna). Alcoolul de frecare, care poate conține cantități semnificative de metanol, poate fi, de asemenea, o sursă, mai ales atunci când este ingerat așa cum o fac uneori consumatorii de alcool. Inhalarea sau expunerea pielii pot fi importante în anumite situații industriale.

Cerințe: Nu se cunoaște niciun efect benefic al aportului de metanol.

Aport excesiv: Metanolul este dăunător cu aporturi de doar câteva grame, inclusiv prin inhalare sau expunere a pielii. Principalul pericol este legat de metabolitul acidului formic care se acumulează rapid. La o concentrație mai mare decât concentrația scăzută generată de metabolismul normal, acest acid organic provoacă toxicitate directă pentru majoritatea celorlalte țesuturi și epuizează folatul activ.

Testarea alcoolului etilic (alcoolului) și a altor substanțe volatile

18.8 Abuz de metanol

Metanolul (băuturile spirtoase din lemn) se găsește în multe substanțe chimice de uz casnic (produse auto, produse de curățat etc.), dar băuturile spirtoase metilate sunt cel mai frecvent produs chimic de uz casnic care conține metanol. Metanolul se absoarbe ușor, chiar și prin piele, și poate provoca toxicitate. Inhalarea metanolului prin curățarea carburatorului este o cale majoră de expunere internă la metanol. Ingerarea accidentală a lichidului de spălare a parbrizului este, de asemenea, o altă cauză obișnuită a intoxicației cu metanol. Expunerea profesională de rutină la produsele care conțin metanol este relativ sigură. La fel ca etanolul, expunerea la metanol în timpul sarcinii este periculoasă.

O cantitate mică de metanol se găsește în băuturile alcoolice ca parte a procesului natural de fermentare. Această cantitate mică nu provoacă niciun rău, deoarece etanolul prezent în băutură protejează corpul uman de toxicitatea metanolului. Cu toate acestea, băuturile ilicite preparate din băuturi spirtoase metilate pot provoca boli grave și chiar letale. Whisky-ul de lună preparat ilegal poate conține cantități mult mai mari de metanol. Este una dintre sursele majore ale epidemiei de toxicitate a metanolului la nivel mondial. Metanolul este ușor absorbit după ingestie sau inhalare și intrarea ulterioară în fluxul sanguin. O cantitate mică de metanol este eliminată neschimbată prin urină și, de asemenea, prin respirația expirată. Majoritatea metanolului este metabolizat de aceeași enzimă din ficat care metabolizează etanolul: alcoolul dehidrogenază. În acest proces, formaldehida este generată și este metabolizată în continuare de o altă enzimă hepatică (acetaldehidă dehidrogenază) în acid formic (ecuația 18.3):

Metanolul în sine este relativ netoxic, iar toxicitatea metanolului este un exemplu clasic de „sinteză letală”, în care metaboliții metanolului din organism sunt cauza principală a toxicității metanolului. Acidul formic, produsul final al metabolismului metanolului, este factorul cheie în determinarea toxicității din metanol, inclusiv orbirea și moartea. Punctele importante referitoare la intoxicația cu metanol includ: