Mere coapte cu miere făcute cu miere de ceară Kara Eastern Shore
Aceste mere coapte cu miere sunt un adevărat tratament. Caramelizate și servite calde, îți vor umple burta cu un tratament după cină care te va adormi. Mama obișnuia să ne facă toamna cele mai bune mere coapte cu miere. Aceasta însemna că iarna era pe drum, ceea ce nu m-a deranjat niciodată. Mereu m-am bucurat de vremea mai rece. Pe măsură ce am crescut și am învățat mai multe despre gătit, am aflat că „merele coapte sunt o chestie din Noua Anglie”.
Este logic că merele coapte cu miere provin din Noua Anglie, de unde este familia mea
Am căutat pe web și am combinat câteva rețete pentru a face o rețetă hibridă pentru mere coapte cu miere. De asemenea, este oarecum sănătos. Mama a copt aceste mere și le-a servit calde și a umplut miezul cu smântână grea. Pot gusta asta acum, în timp ce scriu! Dar nu aș face ceva astăzi. Prin urmare, folosesc iaurt grecesc, iaurt de nucă de cocos sau lapte de migdale de casă pe care îl pun cu niște bourbon sau Grand Marnier și un strop de scorțișoară, nucșoară sau ambele și o păpușă de miere.
Puteți folosi orice măr vă place cel mai mult
Merele crocante cu miere vor rămâne ferme în cuptor, datorită texturii naturale crocante-crocante. Merele Granny Smith se împerechează minunat cu miere, deoarece sunt în mod natural mai acre. Merele Fuji sunt un amestec dintre cele două, ferme și crocante, cu un gust dulce și acru, care se poate menține. Merele de gală au o dulceață naturală, puteți folosi chiar mai puțină miere sau zahăr în această rețetă specială. Merele Cortland sunt considerate cele mai bune mere de copt, deoarece sunt atât de suculente, cu o aromă dulce și tartă unic, care pot completa cu ușurință orice rețetă.
Nu poate fi o rețetă Waxing Kara fără adăugarea mierii noastre Eastern Shore! Am folosit miere de trifoi pentru o dulceață mai blândă, care permite ca dulceața naturală a mărului copt să strălucească cu adevărat. Încercați să o amestecați cu afine sau mure, chiar și miere de flori de portocal pentru un finisaj fructat. Aceste mere coapte cu miere sunt un deliciu delicios, foarte iubit de toate vârstele.