Medley de fasole verde și ciuperci ChooseMyPlate

medley

Condimentul de ardei cu lămâie și sarea de usturoi dau un pumn de aromă acestei garnituri de ciuperci, morcovi și fasole verde.

Ingrediente

  • 3 căni de fasole verde (proaspete, tăiate în lungimi de 1 inch)
  • 2 morcovi (tăiați în benzi groase)
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapa (mare, feliata)
  • 1 lire de ciuperci (proaspete, feliate)
  • 1 linguriță condiment de lămâie și piper
  • 1/2 lingură sare de usturoi
  • 1/4 cană de migdale (prăjite, tăiate)

Directii

1. Așezați fasolea verde și morcovii în 1 centimetru de apă clocotită. Acoperiți și gătiți până când sunt fragede, dar încă ferme. Scurgere.
2. Adăugați ulei în tigaia încălzită. Călește ceapa și ciupercile până sunt aproape fragede. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 3 minute. Se amestecă fasolea verde, morcovii, piperul de lămâie și sarea de usturoi. Acoperiți și gătiți 5 minute la foc mediu.