Medalioane de vită cu sos de hrean, țelină și ciuperci Rețetă de case și grădini mai bune

Umar de vita petite tender, numită și ofertă de umăr de vită, este tăiată din mandrina animalului. Licitațiile mici sunt similare ca formă filet de vită dar mai mici. Sunt tandre, aromate și economice. Rețetă oferită de Better Homes and Gardens Skinny Dinners.

hrean

Note:

Pe porție: 310 cal., 14 g grăsimi (3 g sat. Grăsimi), 80 mg col., 286 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 3 g fibre, 36 g pro.

Ingrediente:

  • 4 licitații mici de 5 uncii pentru umăr de vită, tăiate cu grosimea de 1 inch
  • ½ linguriță condiment Montreal friptură
  • Spray de gătit antiaderent
  • ½ Ceasca de iaurt grecesc simplu fara grasimi
  • 1 lingură de hrean pregătit
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 8 uncii de varză de Bruxelles proaspete, tăiate și tăiate felii
  • ¾ Pahar de țelină, tăiat în felii diagonale de 1/4 inch
  • 1/8 linguriță sare
  • 8 uncii de ciuperci proaspete, tăiate felii (2 1/2 căni)
  • 2 linguri de nuci tocate, prăjite
  • 1 lingură pătrunjel italian proaspăt tocat