Maximizarea nutriției pentru sarcină
Prezentare generală a dietei fără gluten
Urmarea unei diete stricte fără gluten este cea mai importantă cheie pentru optimizarea sănătății cu boala celiacă. Această dietă evită alimentele produse din boabe care conțin gluten grâu, secară și orz, inclusiv alimente care ar fi putut intra în contact cu aceste boabe.
Întrucât dieta fără gluten este adesea săracă în calciu, fier, fibre, zinc, vitamine B, vitamina D și magneziu, este foarte important să înlocuiți acești nutrienți printr-o dietă sănătoasă, echilibrată și multivitamine adecvate fără gluten. ./suplimentarea mineralelor.
Majoritatea oamenilor nu își pot satisface nevoile nutriționale doar prin dietă și iau în considerare administrarea unui supliment standard multivitaminic/mineral fără gluten. Deoarece intoleranța la lactoză este frecventă în populația de boală celiacă, este adesea dificil să se atingă obiectivul recomandat de calciu și vitamina D, iar un supliment de calciu cu vitamina D este adesea recomandat. De asemenea, pot fi recomandate alte vitamine sau minerale, cum ar fi în cazul deficiențelor de fier sau vitamine B. Cerealele integrale fără gluten, cum ar fi orezul brun, quinoa, meiul și amarantul, sunt surse excelente de fibre, vitamine și minerale și sunt o componentă cheie pentru o dietă sănătoasă fără gluten.
O stare nutrițională bună și remisiunea bolii celiace ar trebui atinse înainte ca o femeie să rămână însărcinată pentru a maximiza sănătatea mamei și a copilului. Deoarece deficiențele nutriționale pot avea un impact asupra funcției de reproducere (în special zinc, seleniu, fier și acid folic), toate laboratoarele ar trebui să fie normale sau considerate suficient de aproape de obiectivul medicului (vezi Testarea de mai jos). O femeie ar trebui să-și înceapă suplimentul de vitamine/minerale prenatale fără gluten imediat ce începe să ia în considerare sarcina.
Componentele cheie pentru o sarcină sănătoasă, fără gluten includ:
- Creșterea în greutate adecvată - necesarul estimat de calorii în timpul sarcinii variază în funcție de vârstă, trimestrul de sarcină, numărul de fături, creșterea în greutate etc.
- Activitate fizică adecvată
- Consumul unei varietăți de alimente în conformitate cu cele mai recente recomandări dietetice pentru americani
- Suplimentare adecvată și în timp util de vitamine și minerale
- Evitarea alcoolului, a tutunului și a altor substanțe nocive
- Manevrarea sigură a alimentelor
Nutriție pentru femeile prenatale și gravide cu boală celiacă: elementele de bază
Presupunând o stare bună de sănătate și respectarea puternică a dietei fără gluten, iată câteva linii directoare specifice de nutrienți de care trebuie să țineți cont înainte și în timpul sarcinii.
Fier: Se recomandă consumul de alimente bogate în fier sau alimente bogate în fier, împreună cu alimente bogate în vitamina C, pentru a crește absorbția. Un supliment prenatal standard de vitamine/minerale fără gluten conține 27 mg de fier.