Martie 2016; Paleo Marine
Încerc doar să ajut
Obișnuiam să-l urăsc când oamenii îmi povesteau despre rutina lor de fitness sau despre dieta lor, deoarece ultimul lucru pe care voiam să-l fac era să renunț la mâncărurile delicioase pe care le iubeam sau să fac bălți de sudoare. Obișnuiam să cred că acei oameni erau pretențioși și plini de ei înșiși și își împingeau stilul de viață asupra mea. Partea tristă a fost că am nevoie de împingere. Eram oribil și înfricoșător de obez.
Când verișoara mea Sarah mi-a spus despre Whole30 și Paleo, am fost intrigată mai ales pentru că mi-a spus că era capabilă să se sănătos (și era deja foarte atletică!) Și chiar să slăbească doar schimbând tipurile de alimente pe care le consuma. Când i-am prezentat aceste informații lui Sherry, ea mi-a spus că sunt nebună și nu avea nicio cale să înceteze să bea lapte, să mănânce brânză și înghețată. I-am spus: „Este în regulă, dar dacă nu facem asta împreună, nu o pot face singură și, dacă nu fac asta, voi muri prea curând”. Sigur, am pus vinovăția pasiv-agresivă asupra ei, dar nu eram dramatic. Cu sănătatea mea ajunsesem la un punct că lucrurile încep să meargă prost și, dacă nu fac o schimbare dramatică, sănătatea mea va trece prin punctul de neîntoarcere și aș muri.
În cele din urmă, Sherry a fost de acord să facă un Whole30 cu mine, dar cu avertismentul că trebuia să-și ia laptele dimineața. I-am spus că va fi bine. A început să citească tot ce i-am transmis despre Whole30 și apoi a început să citească despre ea singură, făcând propriile cercetări. Ne-am început Whole30 a doua zi după ziua ei de naștere și, în trei zile, mi-a spus că va încerca să taie și laptele din dieta ei. Apoi s-a întâmplat un lucru nebunesc: a descoperit că are o alergie alimentară la lapte.
Asta a făcut-o credincioasă în program mai mult decât pierderea în greutate sau orice alt beneficiu pentru sănătate. Că sângele ei a fost cel mai bun pe care l-a avut în ultimii ani a fost cireașa de pe tort. Cel mai ciudat este că nu a știut niciodată că are alergie. Nu mai era umflată tot timpul de inflamație.
Am început să slăbesc rapid și în mintea mea, fără efort. Nu voi ignora cantitatea de disciplină mentală necesară pentru a face un Whole30 și apoi pentru a rămâne cu o dietă Paleo în fața evenimentelor sociale, a ieși la cine, petreceri etc., dar în comparație cu alergarea, ridicarea greutăților și cursurile de Zumba, Prefer disciplina mentală. Pe de altă parte, Sherry face o combinație de dietă și exerciții fizice și lucrează pentru ea. Îi place să alerge și asta e minunat! Mi-aș dori să mă pot bucura de alergat, dar pur și simplu nu pot. Îmi place să merg pe bicicletă, dar mă plictisesc foarte ușor și, mai mult decât orice, este ceea ce îmi descurajează eforturile de exercițiu. Dar deviez.
Am pierdut 20 de kilograme în primele 30 de zile pe măsură ce treceam la dieta Paleo. Știu că nu toată lumea pierde 20 de kilograme în prima lună a unei diete noi, dar trebuie să vă amintiți că am fost un tip FOARTE greu. După aproape șapte luni, abia acum am greutatea la care mulți oameni încep o dietă atunci când spun că trebuie să slăbească 40 de kilograme.
M-am simțit grozav. M-am simțit uimitor. Am simțit că de fapt am avut șansa să îmi îndeplinesc primul obiectiv de a pierde 50 de kilograme până la Crăciun. Cea mai bună parte: nu m-am simțit niciodată că simt că sufer, mor de foame sau că sunt înșelat din mâncăruri delicioase. Sherry a făcut o treabă grozavă de a găsi alimente pe care să le putem mânca și care să aibă un gust minunat. Atât de mult, de fapt, încât, pentru prima dată de mult, aș mânca o masă și aș fi complet sătul. Nu mai aveam pofte de gustare sau de mâncare între mese. Știu că multe din acestea au legătură cu tăierea zahărului procesat din dietele noastre, dar am fost foarte fericit să experimentez toate senzațiile noi.
În următoarele două luni, pe măsură ce ne apropiam de sărbători, am fost plini de frică: cum aveam să navigăm în petreceri și să ne găzduim propriile mese de sărbătoare? Cum am trece prin mese în care aproape tot ce este pe masă este „neplăcut” pentru noi? Din fericire, cu unele planificări și cercetări, am reușit să aflăm care dintre alimentele ne sunt în regulă și dacă niciuna dintre acestea nu era disponibilă, care erau cele mai puțin rele. Am mâncat mâncare la fiecare petrecere la care am mers, iar unele dintre ele erau chiar mâncare pe care nu ar trebui să o mâncăm (tort de ziua de naștere, de exemplu), dar pentru prima dată în viața mea, am fost foarte conștient de tot ce am mâncat și am m-am asigurat că, dacă este mâncare proastă, am mâncat doar puțin. A mers. Scăderea mea în greutate a continuat și nu mi-am depășit niciodată greutatea.