Maria Mind Health Health
Sifonul francez
Când eram la liceu, lucram la cea mai drăguță cafenea din Medford, WI. Una dintre băuturile pe care le-am oferit-o a fost o sifonă franceză, care este practic apă cu bule, cu un gust de aromă la alegere, cu niște smântână grea amestecată și acoperită cu Ready Whip.
Îmi place să servesc astfel de băuturi prietenilor mei în pahare drăguțe pentru a face să se simtă ca o băutură specială fără alcool.
De asemenea, sunt întrebat de ce nu recomand alcoolul. Am scris un întreg subcapitol despre alcool în cartea mea Keto-Adapted, așa că nu te voi plictisi aici cu detaliile deprimante ale acestui lucru. Dar aș dori să rezum câteva puncte:
1. Metabolismul grăsimilor este redus cu aproximativ 73% după doar două băuturi alcoolice într-o perioadă de timp de o oră. Acest fapt înfricoșător arată că cel mai rău lucru legat de alcool nu este atât de multe calorii pe care le conține, ci modul în care îți oprește corpul să-și folosească rezervele de grăsimi pentru energie.
2. Când se consumă alcool, organismul îl transformă într-o substanță numită acetat. Studiile au constatat că nivelurile de acetat din sânge sunt de 2,5 ori mai mari decât în mod normal, după doar două băuturi. Această creștere rapidă a acetatului de sânge pune frâna la arderea grăsimilor.
3. Cu cât bei mai mult, cu atât ai tendința de a mânca mai mult. Din păcate, consumul de alcool va face ficatul să funcționeze pentru a transforma alcoolul în acetat, ceea ce înseamnă că alimentele pe care le consumați în acest moment vor fi transformate în grăsimi suplimentare pe corpul dumneavoastră.
4. Alcoolul scade nivelul de testosteron până la 24 de ore după ce ați terminat de băut. Sportivii fac o greșeală uriașă ridicând greutăți în dimineața dinaintea unei nopți de băut pentru a-și „câștiga caloriile”. Pe măsură ce ridici greutăți, îți rupi mușchiul; pe măsură ce vă odihniți, reconstruiți mușchii și obțineți mai mult mușchi ... dar aveți nevoie de testosteron pentru ca acest lucru să se întâmple. Prin urmare, dacă te antrenezi foarte greu vineri dimineață și bei în exces vineri seara, te vei trezi sâmbătă dimineață cu un metabolism mai lent decât ai avut vineri! Alcoolul determină o aromatizare mai rapidă a androgenilor în estrogeni, ceea ce explică de ce bărbații care consumă băuturi grele au adesea ginecomastie (sânii măriți) pe o perioadă de timp. O „burta de bere” nu este de fapt o burta de bere, este o „burta de estrogen!”