Maria Giovanni - Centrul pentru Agricultură Regenerativă și Sisteme Reziliente - CSU, Chico

Misiunea Maria Giovanni este de a-i provoca pe oameni să ia în considerare cum și cine produce alimentele pe care le consumă și să exploreze știința și psihologia alegerii alimentelor. Viziunea ei pentru toți consumatorii este să aibă resursele necesare pentru a alege alimente care să-și onoreze sinele emoțional, fizic, intelectual și spiritual.

centrul

Interesele sale de cercetare includ înțelegerea impactului practicilor agricole regenerative asupra calității alimentelor, crearea de strategii care să aibă un impact asupra comportamentului consumatorilor ca element pozitiv al unui sistem alimentar local, dezvoltarea unei pedagogii eficiente pentru a îmbunătăți capacitatea studenților de știință și matematică de a-și atinge obiectivele educaționale și profesionale. și explorarea relațiilor dintre dietă, percepția senzorială și stilul de viață la adulții seniori.

În prezent, lucrează la proiecte de îmbunătățire a comportamentelor alimentare în rândul copiilor și adulților cu autism și înțelegerea factorilor care influențează nevoile dietetice și de calitate a vieții adulților în vârstă.

Educația și experiența ei includ:

Om de știință certificat în domeniul alimentar (CFS), 2013