Mâncarea britanică a fost încoronată ca fiind cea mai sănătoasă din sondajul global major - ScienceDaily
Se pare că mâncarea britanică nu este atât de cumplită, la urma urmei. Un sondaj global a constatat că, atunci când vine vorba de a avea cele mai sănătoase alimente și băuturi ambalate, Marea Britanie este în fruntea clasamentelor, SUA ocupând locul 2 și Australia intrând pe locul 3.
George Institute for Global Health a analizat peste 400.000 de produse alimentare și băuturi din 12 țări și teritorii din întreaga lume. Sondajul evidențiază nivelurile ridicate de zahăr, grăsimi saturate, sare și calorii/kJ în multe dintre produsele noastre alimentare preferate.
Țările au fost clasificate folosind sistemul australian Health Star Rating - care măsoară nivelurile de substanțe nutritive precum energia, sarea, zahărul, grăsimile saturate, precum și proteinele, calciul și fibrele și atribuie un rating de stele de la ½ (cel mai puțin sănătos) la 5 ( cel mai sănătos).
Acesta a constatat că Marea Britanie a avut cea mai ridicată medie a stelelor de sănătate de 2,83, urmată de SUA la 2,82 și Australia la 2,81. India a obținut cel mai mic rating de doar 2,27, urmată de China, la 2,43, cu Chile pe locul al treilea de jos, la 2,44. Rezultatele au fost publicate în Obesity Reviews.
Autorul principal, dr. Elizabeth Dunford, a declarat că rezultatele sunt îngrijorătoare, deoarece alimentele și băuturile ambalate conduc o dublă povară a bolilor legate de dietă în multe țări cu venituri mici și medii.
„La nivel global mâncăm din ce în ce mai multe alimente procesate și asta este o preocupare, deoarece rafturile din supermarketurile noastre sunt pline de produse bogate în grăsimi, zahăr și sare proaste și ne pot îmbolnăvi. Rezultatele noastre arată că unele țări fac un loc de muncă mult mai bun decât altele. Din păcate, țările mai sărace sunt cele mai puțin capabile să abordeze consecințele negative asupra sănătății care au cele mai nesănătoase alimente. "