Mâncare și distracție Sărbătoriți Maslenitsa în felul rusesc

Scris de Daria Fomina

Șapte zile de lacomie și distracție, cunoscute și sub denumirea de „săptămâna clătitelor” sau „săptămâna untului”, fac un amestec captivant de tradiții păgâne și creștine care datează din secolul al II-lea d.Hr. La fel ca multe sărbători antice, are mai multe teorii de origine, dintre care majoritatea sunt de acord cu scopul primitor al primăverii. Pentru creștinii ortodocși, Maslenitsa este ultima săptămână înainte de Postul Mare, ei o numesc „săptămână fără carne”, deoarece nicio carne nu este permisă pe masă, spre deosebire de lactate, ouă și dulciuri.

Este vorba despre clătite
Clătitele Blini, piatra de temelie a săptămânii de clătite din Rusia, au de fapt mult mai multe în comun cu clătitele decât clătitele americane. Legenda o spune, clătitele rotunde de aur simbolizează Soarele cu energia sa finală de căldură. Anul acesta, în 18 parcuri din Moscova și în tarabele de clătite din centrul orașului se vor înălța. Doriți să învățați cum să gătiți construcții autentice rusești? Pentru cursurile de gătit ar trebui să mergeți la piețele New Arbat, Novopushkinsky, Tverskaya și Manezhnaya. Acesta din urmă este dominat în prezent de sculptura de gheață de 8 metri înălțime „Tzar-Maslenitsa” și oferă o varietate de neegalat de mâncare tradițională rusească: aici, pe piața Manezhnaya puteți încerca clătite cu icre de știucă, păsări de curte sau toppinguri dulci și o mulțime de tradiționale rusești brutărie. Cursurile gratuite de gătit încep pe 17 februarie: de la 15:00 la 19:00 în zilele lucrătoare și de la 12:00 la 19:00 la sfârșit de săptămână, puteți învăța să gătiți și, ulterior, să încercați clătite din întreaga lume: de la chifle asiatice, la crepuri franceze la clătite abhaze. Uitați-vă de dieta - energia solară pe care o consumați împreună cu clătitele justifică total carbohidrații.

Hai afara sa ne jucam

---