Mănâncă plante și prosperă pentru longevitate, du-te ușor pe carne, studiu spune Health News Florida
Americanii care au consumat o dietă bogată în proteine animale în timpul vârstei medii au fost mult mai predispuși să moară din cauza cancerului și a altor cauze, în comparație cu persoanele care au raportat că merg ușor la alimente precum carnea roșie și brânza, sugerează cercetările proaspete.
Studiul, publicat marți în jurnal Metabolismul celular, s-a bazat pe o analiză a datelor de la NHANES, un studiu în curs de finanțare federal în curs de desfășurare, care analizează americanii despre obiceiurile și comportamentele lor alimentare.
În acest studiu, cercetătorii au urmărit aproximativ 6.000 de adulți vârstnici incluși în sondaj pentru a găsi legături între tiparele dietetice, moartea și boala.
„Cercetările arată că o dietă cu conținut scăzut de proteine în vârsta mijlocie este utilă pentru prevenirea cancerului și a mortalității globale”, a scris co-autorul Eileen Crimmins, catedra de gerontologie AARP de la Universitatea din California de Sud, într-un comunicat despre lucrare.
Dar iată captura: Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că pentru persoanele în vârstă, cu vârsta de 65 de ani și peste, poate exista un beneficiu pentru consumul de mai multe proteine. În această grupă de vârstă, nivelurile mai ridicate de proteine păreau să fie protectoare împotriva cancerului și a morții premature.
Deci, cum ar putea fi explicate aceste efecte dependente de vârstă? Ei bine, Valter Longo, directorul Institutului de longevitate al USC, care a condus cercetarea, indică modificări ale hormonului de creștere cunoscut sub numele de IGF-I.
Când suntem tineri, ajutorul IGF-1 promovează creșterea, ceea ce este bine. Dar pe măsură ce îmbătrânim, prea multe proteine din dietele noastre pot duce la niveluri prea ridicate de IGF-1, care pot contribui la îmbătrânire și la deteriorarea ADN-ului, explică Longo.
Apoi, după 65 de ani, când nivelurile IGF-I se îndepărtează, corpurile noastre pot beneficia de mai multe proteine în dietă pentru a ajuta la rezolvarea fragilității și a declinului.
„Am bănuit că acesta este cazul”, spune Longo pentru The Salt. În opinia sa, majoritatea americanilor de vârstă mijlocie mănâncă prea multe proteine.
Descoperirile, spune el, se bazează pe cercetările anterioare pe care le-a făcut asupra IGF-I, inclusiv un studiu care a analizat un grup de ecuadorieni care au avut un nivel scăzut de cancer și diabet datorită unei mutații genetice care a scăzut nivelul IGF-I.