Mănâncă mai bine, trăiește mai mult, micile schimbări de alimente fac o diferență Știința live
Aveți nevoie de un stimulent pentru a mânca mai sănătos? Un nou studiu sugerează că persoanele care fac chiar mici modificări în dieta lor pentru a o face mai sănătoasă în timp pot trăi mai mult.
Cercetătorii au descoperit că o creștere cu 20 de procente a scorurilor de calitate a dietei oamenilor a fost legată de o reducere de 8 până la 17 la sută a riscului de deces al unei persoane din orice cauză pe o perioadă de 12 ani, potrivit descoperirilor publicate online astăzi (12 iulie) în The New England Journal of Medicine. O „creștere cu 20 de procente” a calității dietei înseamnă, de exemplu, că o persoană a avut o creștere de 22 din 110 puncte posibile într-unul dintre scorurile obiective ale dietei utilizate în studiu.
În termeni practici, o creștere cu 20 de procente a scorului calității dietei poate fi realizată prin schimbarea unei singure porții de carne, adică 4 uncii de carne roșie sau 1,5 uncii de carne procesată, pentru o porție zilnică de nuci (aproximativ o mână ) sau leguminoase (aproximativ o lingură de unt de arahide), a spus Mercedes Sotos-Prieto, autorul principal al studiului și profesor asistent de științe alimentare și nutriție la Universitatea Ohio din Atena, Ohio. [Cum să mâncați sănătos în 2017 (și să tăiați zahărul, sarea și grăsimile)]
Aceste rezultate sunt în concordanță cu rezultatele studiilor anterioare care au arătat o legătură între scorurile mai ridicate ale calității dietei și un risc mai mic cu 17 până la 26% de deces din orice cauză într-o anumită perioadă.
Dar nu toată lumea este motivată să-și schimbe obiceiurile alimentare. Datele au arătat, de asemenea, că, atunci când calitatea dietei participanților s-a înrăutățit pe parcursul perioadei de studiu, au fost cu șase până la 12 la sută mai predispuse să moară în perioada de 12 ani decât participanții a căror calitate a dietei nu sa schimbat.
Rezultatele subliniază conceptul că îmbunătățirile modeste ale calității dietei în timp ar putea reduce semnificativ riscul de deces, a spus Sotos-Prieto, care este, de asemenea, un om de știință vizitat la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan din Boston. În schimb, înrăutățirea calității dietei poate crește riscul de mortalitate, a spus ea.
Pentru studiu, cercetătorii au analizat date de la aproximativ 48.000 de femei, cu vârste cuprinse între 30 și 55 de ani și aproximativ 26.000 de bărbați, cu vârste cuprinse între 40 și 75 de ani. -Studiu sus. Ambele sunt studii de lungă durată care investighează factorii de risc pentru bolile cronice.