Malabsorbția fructozei - GLUT și SGLT proteine de transport
GLUT și SGLT sunt transport proteine (proteine purtătoare) care sunt responsabile pentru transportul anumitor substanțe prin membranele celulare. GLUT este o abreviere pentru transportor de glucoză, în timp ce SGLT este o abreviere pentru "transportor legat de sodiu-glucoză". Fiziologia, precum și funcțiile exacte și sarcinile acestor proteine de transport nu au fost încă examinate pe deplin. Acest lucru înseamnă că nu este totuși complet clar prin ce mecanisme diferitele tipuri de zaharuri sunt absorbite în organism. Există o dezbatere aprinsă între experți cu privire la acest lucru. Mai jos este un rezumat al stării actuale, deși numai acolo unde este relevant pentru malabsorbția fructozei.
Absorbția zaharurilor din chim (masa alimentară)
O membrană celulară este o barieră care ar trebui să împiedice pătrunderea substanțelor străine într-o celulă. Cu toate acestea, corpul trebuie să fie capabil să absoarbă sau să emită anumite substanțe în sau din celule. Aici există diferite mecanisme pentru a transporta aceste substanțe prin membrana celulară. În cazul proteinelor de transport, substanțele active sau pasive pot fi canalizate prin membranele celulare ale stratului cuticular (enterocite). Pentru aceasta ar putea fi necesari mai mulți factori. Transportorul SGLT-1, de exemplu, are nevoie de ionul de sodiu Na +. Acest ion de sodiu se atașează de transportor, care apoi își va schimba structura și abia atunci glucoza (împreună cu sodiul) poate fi transportată prin membrana celulară. Sodiul poate fi descris ca cheia care va debloca ușa glucozei.
Proteinele de transport sunt neconstante
Aceste proteine de transport sunt neconstante, ceea ce înseamnă că producția lor depinde de nevoie, de ora din zi și de vârstă. Dacă, de exemplu, există o mulțime de fructoză în chim, atunci gena SLC2A5 va fi activată printr-o anumită cale de semnal pentru a genera ARNm, care va fi apoi tradusă în GLUT-5. Fructoza poate fi astfel absorbită. Organismul reacționează la aprovizionarea cu alimente pornind mecanismele de absorbție corespunzătoare. Astfel, GLUTul este generat în funcție de concentrația zahărului din chim, printre altele, și apoi transportă zaharurile corespunzătoare în celulele intestinului subțire, apoi mai departe în sânge. Ele nu sunt încorporate în membrana celulară, dar sunt capabile să-și schimbe poziția (vezi exemplul de mai jos).
Comentariu: ARNm este o abreviere pentru Messenger-ARN. Este o copie a unui anumit segment de genă creat în nucleu din care o proteină poate fi produsă prin diferite procese.
GLUT-2/SGLT-1
