Magazinele universale descoperă o sursă proaspătă de vânzări mai sănătoase; Centru de afaceri mai bun
Nu este un secret faptul că consumatorii au dezvoltat un gust pentru a trăi și a mânca mai sănătos, întrucât din ce în ce mai multe oferte de servicii alimentare apar în categoriile naturale, proaspete, vegetariene sau chiar vegane (fără carne sau produse de origine animală). Și, în timp ce tendința a fost cea mai evidentă în restaurante și magazine alimentare, o schimbare generațională este pe cale să facă acest nou val de preferințe ale consumatorilor să atingă în mare măsură magazinele de proximitate.
Peste trei sferturi dintre tinerii cu vârste cuprinse între 18 și 34 de ani spun că ar cumpăra mai multe alimente preparate din magazinele c, dacă alimentele ar fi desemnate ca fiind locale și/sau naturale și prezentate în ambalaje ecologice. Aceeași cohortă, milenialii și grupul „Gen Z” din spatele lor, fac deja cumpărături la magazinele c-11% din timp pentru alimente și băuturi - o parte din vizite și portofel, care sigur vor crește semnificativ, având în vedere generațiile tinere înclinație către ușurință și comoditate. Este o tendință care capătă o semnificație suplimentară pentru magazinele co-amplasate cu benzinării, întrucât un număr tot mai mare de consumatori raportează că calitatea alimentelor disponibile influențează decizia lor de unde să cumpere combustibil.
În timp ce magazinele de proximitate nu ar fi condus taxele către o alimentație mai sănătoasă, banii inteligenți din magazinul c investesc în noi gândiri proaspete, într-o varietate de moduri.
Opțiuni mai sănătoase
Carnea a fost întotdeauna un pilon al mâncărurilor din magazinele de convenții - dar carnea și-a îndeplinit concordanța în această nouă tendință. În doar patru ani, consumul zilnic de carne a scăzut cu 16%. Cu toate acestea, provocarea nu este să nu rămâi fără carne. Este vorba de a satisface cerințele clienților pentru mai multe opțiuni în sănătate, fitness și chiar surse alimentare.
Pentru magazinele RaceTrac, aceasta înseamnă a face pași mici în această nouă direcție, cum ar fi oferirea de deserturi congelate fără lactate și de cremă de cafea. La QuikTrip, a rezultat actualizarea ofertelor de grătar cu role pentru a include burritos vegani și porumb poblano burritos - oferind în același timp hot dog tradițional. Și în secțiunile de băuturi c-store din toată țara veți găsi o selecție din ce în ce mai extinsă de alternative de sodă, fără zahăr și aditivi artificiali.