Maca - Tot ce trebuie să știți Ultimul Paleo Guide
Cuprins
Ce este o păsărică?
Lepidium meyenii - sau maca - este o plantă originară din Peru care crește în Munții Anzi. Este un membru al familiei de plante a cruciferelor împreună cu broccoli, varză și alte legume cu frunze verzi.
Maca este una dintre cele mai dure plante din lume, prosperând în condiții dure care în mod normal fac viața inospitalieră pentru creșterea plantelor. Poate fi consumat sub formă de pulbere, ca rădăcină sau ca supliment.
Crește la altitudini de 3.500 metri și peste, înflorind la temperaturi înghețate, vânturi puternice, soluri stâncoase și accese de lumină solară acerbă tipice pentru înălțimi mari.
Când este complet crescută, maca formează o rădăcină mică aproximativ de aceeași dimensiune ca ridiche, precum și frunze.
Maca a fost folosită de secole de către indigenii din Peru pentru abilitățile sale de a spori energia, fertilitatea și rezistența generală atunci când este consumată. (Sursă)
Istoria maca
Maca a fost cultivată și recoltată de incași cu aproximativ 2.000 de ani în urmă. Peruanii antici foloseau planta atât ca sursă de hrană, cât și pentru proprietățile sale medicinale înainte de incași, încă din 3.000 de ani.
În perioada în care incașii au fost la putere asupra regiunii Anzi, pisica a fost atât de apreciată pentru potența și efectele sale, încât a fost folosită exclusiv de familia regală și curte și de războinicii incași înainte de a intra în luptă. (Sursă)
Maca crește în trei nuanțe distincte de culori, identificate prin expunerea rădăcinii plantei: alb sau galben pal, gri deschis sau gri închis și roz sau violet.
Maca este cel mai frecvent disponibil sub formă de pulbere, deși poate fi luat și ca supliment sub formă de capsulă, consumat ca lichid sau luat ca extract.
Rădăcina de maca în sine poate fi gătită și mâncată, deși nu se recomandă consumul crud - peruvienii antici credeau că dacă sunt consumate crude, maca ar putea fi responsabilă de problemele tiroidiene și digestive. (Sursă)
Profil nutrițional
Maca este bogată în substanțe nutritive și s-a dovedit științific că are efecte de stimulare a energiei, îmbunătățește fertilitatea și reduce condițiile de disfuncție sexuală.
Sub formă de pulbere, maca este o sursă abundentă de fibre, proteine și cantități mari de mai multe vitamine și minerale importante, inclusiv cei opt aminoacizi esențiali.
O porție de pulbere de maca în valoare de două linguri conține 133% din porția zilnică de vitamina C, 84% cupru, 4 grame de proteine și 2 grame de fibre dietetice.
Aceleași două linguri de pudră de maca conțin, de asemenea, potasiu, fier, calciu și vitamina B6 în procente zilnice de valoare cuprinse între 7 și 16%. (Sursă)
Maca conține 20 de acizi grași liberi, care sunt componente cheie în susținerea funcției celulare - este bogat în special în acid linolenic, acid oleic, acid steric și acid palmitic.
Maca este, de asemenea, abundentă în carbohidrați - 100 de grame de pulbere de maca conțin 59% din carbohidrați, ceea ce contribuie la proprietățile sale de îmbunătățire a energiei.
În afară de toate aceste beneficii nutriționale, maca este, de asemenea, considerată ca un adaptogen.
Adaptogenii sunt anumite plante și plante care sunt recunoscute pentru creșterea capacității organismului de a rezista simptomelor și efectelor negative ale stresului, bolilor și chiar bolilor. (Sursă)
Beneficii pentru sănătate
Există un motiv pentru care maca a fost atât de apreciată de incași și de peruanii antici (și este consumată încă de peruanii care locuiesc în regiunile muntoase dure din Anzi) și este vândută pe tot globul ca un supliment nutritiv popular și puternic sub formă de pulbere și capsulă.
Maca și starea de sănătate
Un studiu de monitorizare a persoanelor care locuiesc în Anzii peruvieni a arătat că persoanele care au consumat maca (aproximativ 85 la sută din populație) au înregistrat un nivel mai ridicat în starea de sănătate și mai puțin în manifestarea simptomelor și semnelor bolii cronice de munte, o afecțiune debilitantă suferită de persoanele care trăiesc la altitudine zone.
Maca și funcția sexuală
Maca s-a dovedit, de asemenea, că are efecte pozitive asupra tulburărilor de disfuncție sexuală, atât în studiile efectuate pe animale, cât și la oameni, în special la femeile menopauză și la bărbații adulți.
Un studiu de monitorizare a efectelor extractului de rădăcină de maca asupra femeilor sănătoase la menopauză care s-au evaluat ca având o dorință sexuală scăzută a arătat că subiecții au raportat dorință crescută și bunăstare sexuală după mai puțin de două săptămâni de tratament.
Un studiu similar a monitorizat efectele dozelor zilnice de maca asupra disfuncției sexuale induse de SSRI (libidoul scăzut), subiecții luând fie 1,5 grame de maca pe zi, fie 3 grame.
Subiecții care au luat 3 grame de maca pe zi au raportat creșteri semnificative ale libidoului comparativ cu grupul care a luat doar 1,5 grame pe zi, sugerând că puterea maca poate fi măsurată în funcție de cantitate.
Maca acționează și pentru îmbunătățirea fertilității: bărbații care au luat suplimente de maca pentru o perioadă de patru luni au beneficiat de un număr mai mare de spermatozoizi și de un volum de spermă, precum și de o motilitate sporită a spermei. (Sursă)
Maca și corpul
În afară de numeroase beneficii nutriționale și pentru sănătate, maca are un conținut scăzut de calorii - 9 grame de maca conțin doar 35 de calorii și doar un singur gram de grăsime. Maca are proprietăți anabolice și poate contribui, de asemenea, la construirea mușchilor. (Sursă)