Lucrul cu moralitatea alimentară; Dansează cu Grăsime
Deoarece unele alimente (cum ar fi fructele, legumele, carnea slabă și lactatele etc.) conțin mai mulți nutrienți care sunt buni pentru corpul tău decât alte alimente (chipsuri, pufuri de brânză, bomboane etc.). Deci, de ce este o etichetă proastă alimentele care vă pot alimenta mai bine corpul ca fiind „sănătoase” sau „bune”? Nu aș spune că oamenii sunt obligați moral să mănânce anumite alimente. Dar nu este adevărat că consumul de alimente care vă pot hrăni mai bine corpul este bun pentru dvs. Dacă puteți clarifica un pic acest lucru, aș aprecia că este atât de mult. Vă mulțumim că ați rulat un blog bun!
Vă mulțumim că l-ați întrebat pe Allison! În primul rând, există o mulțime de lucruri care intră în alegerile alimentare - disponibilitatea și accesibilitatea alimentelor, disponibilitatea și fezabilitatea metodelor de gătit, disponibilitatea timpului, instrumentele și abilitățile pentru prepararea și consumul alimentelor, alergii, sensibilități, condiții de sănătate, cultură, credințe religioase, credințe morale personale, gusturi și preferințe și circumstanțele de fiecare dată când cineva mănâncă.
Apoi, ideea alimentelor ca „sănătoase” și „nesănătoase” nu sunt absolute. De exemplu, legumele sunt în general văzute ca „sănătoase” universal, dar există unele persoane care nu pot digera legumele proaspete din cauza condițiilor de sănătate, deci nu sunt deloc sănătoase pentru ele.
Există, de asemenea, multe modalități de a mânca despre care oamenii cred că sunt modul „cel mai sănătos” sau modul „corect” de a mânca - multe dintre ele sunt diametral opuse unul față de celălalt: cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, alimente vegane crude, vegetarian, paleo etc. Oamenii au voie să aleagă să mănânce în orice fel doresc, indiferent de motivul pe care și-l doresc, dar transformarea ei în publică și adăugarea unui element de mâncare bună/rea devine problematică foarte repede.
Cultura noastră ne încurajează să luăm deciziile despre mâncare într-un spectacol - vorbim despre alegerile noastre alimentare într-un mod în care nu vorbim despre celelalte alegeri ale funcției noastre corporale. (De exemplu, nu ar fi neobișnuit să fim la prânz cu alte trei persoane unde am petrecut cea mai mare parte a prânzului discutând ce mâncăm și de ce. Ar fi neobișnuit dacă am petrece masa discutând cum, când și de ce am folosit toaletă, chiar dacă aceasta este doar cealaltă parte a ecuației.)
Atunci când ne transformăm alegerile personale în alimentație într-un spectacol public complet cu moralizare, creăm un construct prin care oamenii sunt apoi judecați și adesea rușinați și stigmatizați pentru alegerile lor alimentare, care ignoră atât contextul, cât și alegerea personală. Acest lucru afectează în mod disproporționat săracii, persoanele cu probleme de sănătate și oamenii din culturi și religii care sunt considerați diferiți de „mainstream” (prin care mă refer la cultura care judecă.) De asemenea, afectează persoanele grase din paradigma noastră actuală a fanatismului de mărime sugerează că corpurile grase sunt proprietate publică, iar alegerile noastre sunt pentru comentarii publice. De asemenea, poate contribui la tulburări de alimentație și tulburări de alimentație, înțelegând că genetica „încarcă arma” predispunându-i pe unii la dezvoltarea tulburărilor de alimentație, precum și a mediului înconjurător, în care alegerile alimentare sunt în mod constant supuse unui microscop social și poate părea că nicio alegere nu este „suficientă” vreodată sănătoasă - apasă pe trăgaci.