Keto Pan Seared Salmon - Headbanger; Bucătărie - Keto All The Way!
Somon într-un sos cremos de ardei gras
Dacă v-ați uitat în supermarketurile din India sau chiar în meniurile restaurantelor în urmă cu aproximativ 10 ani, nu ați mai văzut niciodată „somon” nicăieri. Cred că atunci când a început să decoleze scena rafinată a mesei în țară și restaurantele cu sushi au început să apară, somonul a început să apară în meniurile restaurantelor. Abia de curând a devenit un element de bază în secțiunile de pește congelat și proaspăt din supermarketurile mai mari, care se adresează oamenilor mai prosperi din punct de vedere economic. De ce? Deoarece este scump, este un obiect de lux și este puțin probabil ca indianul obișnuit să dea cu adevărat un șmecher. Ocazional mă răsfăț și mă răsfăț cu somon, dar a fost doar în ultima vreme. Am avut mare noroc că oamenii de la Cambay Tiger mi-au trimis niște file de somon pentru a încerca (sunt unul dintre noii furnizori din oraș de produse din fructe de mare) și m-am gândit de ce să nu fac o rețetă ucigașă pentru voi, care o folosesc. Deci, iată că pregătesc un somon tăiat cu un sos delicios și cremos de ardei gras.
Gătit cu somon
În general, fructele de mare nu durează prea mult pentru a găti. Somonul este un pește cu o aromă foarte delicată și, în mod ideal, nu doriți să îl preparați prea mult. Încă vrei interiorul frumos, roz și suculent. Încep întotdeauna pielea somonului cu fața în jos și las asta să crească. În timp ce odihniți peștele, asigurați-vă că partea pielii este ridicată, astfel încât să nu se udă. Șansele sunt că îl veți pune pe o farfurie pentru a se odihni în locul unui raft. Dacă nu sunteți un mare fan al peștilor, puteți înlocui, de asemenea, somonul din această rețetă cu pui sau porc slab. Spune-mi ce faci. Noroc!