Kale este o putere nutritivă

TOATE VEGETELE CRUCIFERE (pe care ar trebui să le consumăm de 2-3 ori pe săptămână) sunt bune pentru dvs., dar varza este deosebit de nutritivă. Este o putere nutrițională în trei domenii particulare - este bogată în nutrienți antioxidanți, bogată în nutrienți antiinflamatori și în nutrienți anti-cancer sub formă de glucozinolați.

putere

Este o sursă excelentă sau foarte bună de vitamine A, C, E și K, fibre, calciu și fier.

Mereu am fost oarecum amânată de natura fibroasă a frunzelor, dar odată ce o cunoști, varza poate fi o legumă utilă și delicioasă în bucătărie. Dintr-o perspectivă în creștere, este o cultură excelentă de grădină de iarnă - rezistentă și cu aspect atractiv și care oferă frunze chiar în timpul iernii și la începutul primăverii.

Dacă aveți spațiu pentru 8-10 plante sănătoase de varză în plantele dvs. vegetale, veți avea propria sursă abundentă de super-hrană chiar la capătul grădinii. Kale este în sezon chiar acum!

Semănat

Semănați din aprilie până la sfârșitul lunii iunie. O modalitate infailibilă de a crește răsaduri sănătoase de varză este să le semănați în tăvi de semințe ale modulelor - să semănați una sau două semințe în fiecare modul adâncime de 1,5 cm. Subțiați răsadul mai slab. Kale va germina în aproximativ o săptămână și va fi gata pentru plantare aproximativ 6 săptămâni mai târziu. Asigurați-vă că întăriți cu atenție semănăturile timpurii.

Urmăriți aici un tutorial video GIY despre cultivarea gulii.

Creştere

Deoarece este o cultură înfometată, adăugați mult compost sau gunoi de grajd în sol în toamna anterioară. Plantați spațiile la aproximativ 50 cm distanță în rânduri la aproximativ 60 cm distanță. Includeți kale în rotația brassică - nu le plantați acolo unde au existat brassica de cel puțin 3-4 ani înainte.

Prăjiți regulat în jurul răsadurilor tinere pentru a menține buruienile în jos. Daunele cu slug pot fi o problemă reală în acest stadiu, așa că faceți ce trebuie să faceți pentru a preveni acest lucru. Apă regulat pe timp uscat pentru a preveni uscarea rădăcinilor.

Împământarea tulpinilor va ajuta planta să se susțină, în special într-un loc cu vânt. Îndepărtați frunzele îngălbenite. O acoperire din lână sau plasă este esențială pentru creșterea organică a kale (ca în cazul majorității brassicelor) pentru a ține fluturii și păsările departe de plante.