Jurnalul de chimie agricolă și alimentară Vol. 46, nr. 4
Trebuie să vă conectați cu ID-ul ACS înainte de a vă putea conecta cu contul dvs. Mendeley.
Conectați-vă cu ACS ID
SAU CITĂRI DE CĂUTARE
Nu ați vizitat încă niciun articol, vă rugăm să vizitați câteva articole pentru a vedea conținutul aici.
- publicații
- activitatea mea
- vizualizate recent
- resursele utilizatorului
- Autori și recenzori
- Bibliotecari și manageri de conturi
- Membri ACS
- Alerte electronice
- RSS și mobil
- a sustine
- Demonstrații și tutoriale pentru site-uri web
- Întrebări frecvente despre asistență
- Chat live cu agent
- Pentru agenții de publicitate
- Pentru bibliotecari și manageri de conturi
- împerechere
- Asociați un dispozitiv
- Asociați acest dispozitiv
- Stare asociată
- Profilul meu Autentificare Deconectare Asociați un dispozitiv Asociați acest dispozitiv Asociați starea
- despre noi
- Prezentare generală
- ACS și acces deschis
- Parteneri
- Evenimente
TIPURI DE CONȚINUT
Toate tipurile
SUBIECTE
Despre copertă:
În această problemă:
Articole
Suplimentarea cu ulei de pește (Bonito) îmbunătățește expresia proteinei de decuplare în țesutul adipos brun de șobolan
- Teruo Kawada,
- Shun Kayahashi,
- Yoshifumi Hida,
- Ken-ji Koga,
- Yoshitaka Nadachi și
- Tohru Fushiki
Cuvinte cheie: Ulei de pește; acizi grași foarte nesaturați; proteina de decuplare; țesut adipos maro; termogeneza
Efectul adăugării Propionibacterium shermanii NCDO 853 sau Lactobacillus casei ssp. casei IFPL 731 privind proteoliza și dezvoltarea aromelor brânzei Cheddar
Cuvinte cheie: Propionibacterium shermanii; Lactobacillus casei ssp. cazuri; culturi adjuvante; Brânză Cheddar; proteoliză