Junk Food Scandal Fast Food Giants Respond - NDTV Food
Bucătari NDTV Actualizat: 23 septembrie 2014 14:41 IST
Cu doar câteva zile în urmă, am publicat un articol de opinie al unui consultant alimentar care a dezvăluit ce se întâmplă în culise în industria fast-food-ului, unde calitatea are o bătaie și ingrediente mai ieftine care pot căuta la un preț bun este tot ceea ce contează. 04.30 Mai multe: Secretele șocante despre industria alimentelor nedorite
Răspunsul la acest articol a fost extraordinar. Potrivit consultantului în domeniul alimentar, „Acesta a fost distribuit pe diferite platforme de socializare și a primit multe accesări. A fost chiar difuzat în biroul meu și a fost trimis echipelor de cercetare și dezvoltare (cercetare și dezvoltare) ale QSR pentru a le împărtăși consecința acestei creativități paralizate. . Este amuzant că toți cei care l-au citit au ridicat sprâncenele, au inspirat și s-au împăcat că există cineva dintre noi care este deranjat. Este o furtună într-o ceașcă în care trebuie să ne uităm cu toții. "
Am luat legătura cu câteva restaurante de tip fast-food pentru a curăța norii de îndoială și iată ce au de spus ei în ceea ce privește controlul calității.
"Yum! Mărci de restaurante - Pizza Hut și KFC sunt mărci responsabile și angajate să respecte cele mai bune standarde internaționale și să servească produse de cea mai înaltă calitate tuturor clienților noștri din toate mărcile noastre și din fiecare dintre restaurantele lor. Marca noastră este sinonimă cu mâncare de calitate este consecvent, indiferent de prețul produselor pe care le oferim. Toate produsele servite la restaurantele noastre provin din cele mai bune unități de producție de ultimă generație, care respectă standarde riguroase de siguranță alimentară și sunt auditate în mod regulat, "Yum ! Purtătorul de cuvânt al restaurantelor.
Infamul controversat „yoga-mat” s-a ridicat în Subway și i-a contestat imaginea „fast food sănătos” în Statele Unite. Un blogger alimentar a solicitat lanțul pentru a elimina un ingredient controversat folosit ca agent de înălbire și balsam de aluat pentru pâine, care este, de asemenea, utilizat pentru a face covorașe de yoga și a fost interzis în alte părți ale lumii. 04.30 Mai mult: metroul elimină ingredientul controversat
L-am întrebat pe Subway cum au abordat această problemă în India și iată răspunsul lor.
„Mecanismele de control al calității de la SUBWAY® sunt supravegheate cu atenție de către agenții de dezvoltare, experți în controlul calității prin verificări periodice cu furnizorii autorizați pentru a asigura coerența calității materiilor prime utilizate pentru prepararea alimentelor.
Într-adevăr, SUBWAY® crede în a-și recompensa și aprecia consumatorii fideli și este întotdeauna dornic să găsească modalități de a le oferi valoare de zi cu zi. Cu toate acestea, la SUBWAY®, conceptul de valoare nu poate fi niciodată interpretat ca oferind ingrediente de calitate inferioară. Calitatea este sacrosantă, pentru că acesta este USP-ul de bază al mărcii. În niciun caz, „ofertele valorice” ale SUBWAY® nu vor implica niciun compromis asupra calității. Aceste oferte valorice, de fapt, își propun să ofere consumatorilor o masă sănătoasă la un preț atractiv.