Judecata alimentară: cultura problematică construită de industria dietetică
De JESSICA WILLIAMS | Vocea Nashville
Anul era 2014 și eram cel mai greu (la acea vreme.) Căutam răspunsuri la ecuație, așa că am început să caut resurse. La acea vreme, a existat toată această nebunie cu privire la numărarea macro-urilor și la modul în care ar ajuta să fac o mare diferență în fizicul meu.
Așadar, am angajat un antrenor și mi-am început călătoria într-un vis de dietă. Se pare că a fost un coșmar.
Am devenit atât de obsedat de numărarea fiecărei calorii. Măsurând fiecare bucată de carne și carbohidrați pe care am mâncat-o. Suplimentarea cu shake-uri unde erau găuri în dieta mea. Am fost coșmarul tuturor, inclusiv al meu.
Acest lucru m-a condus într-un loc în care i-am judecat pe alții în funcție de felul în care au mâncat și ei. Dovada, pentru mine, a fost în budincă. Pierdeam greutate ca nimeni altul și mă aflam oficial în mulțimea „în”. „Fit” a fost stilul meu de viață.
A devenit atât de rău la un moment dat, că am dat sfaturi nesolicitate altora despre cum ar trebui să mănânce. Câtă proteină, cum să măsoare, cum să-și trăiască viața unică. Am fost oficial judecător al alimentelor.
Keto. Vegetarian. Paleo. Macrocomenzi. Alcalin. Aceștia sunt toți termenii de dietă pentru cei care au căzut în cultură. Este surprinzător, dar nu surprinzător, faptul că mulți sunt judecători. Judecând nu numai felul în care mâncăm noi înșine, ci și alegerile dietetice ale altora.
Problema
Multe diete se bazează în cercetarea științifică. Ei evaluează o populație de oameni care adoptă obiceiurile și monitorizează rezultatele. Adesea, aceste populații sunt luate dintr-o gamă mică de subiecți studiați.
Să fim clari ... orice schimbare semnificativă a stilului de viață va produce un fel de rezultat. Scoateți un grup de declanșatoare calorice goale și veți face o diferență în compoziția corpului. Aceasta este știință.
Cu toate acestea, ceea ce cercetarea nu ia în considerare este ADN-ul nostru unic. Ceea ce funcționează pentru o persoană poate să nu funcționeze neapărat pentru următoarea persoană. De aceea, atunci când întrebi pe cineva care a reușit să se alimenteze ce a făcut și apoi să pleci acasă și să încerci să faci același lucru exact, obții rezultate diferite. Poate fi frustrant și chiar descurajant, dar nu efectul a ceva greșit, este doar greșit pentru corpul tău.
Există mulți factori independenți care determină stilul alimentar care va funcționa pentru corpul tău pe termen lung: greutatea actuală, nivelul de activitate, alergiile și sensibilitățile alimentare, stilul de viață, hormonii și stresul sunt toate incluse în aceasta. Atunci când încercați să schimbați felul în care mâncați, luarea în considerare a tuturor acestor lucruri este esențială, deoarece acest lucru vă va informa cu privire la cum să faceți acest lucru.
De exemplu, dacă sunteți cineva căruia nu îi place să gătească și care are o slujbă solicitantă, care vă îndepărtează des, este posibil să trebuiască să vă planificați un stil de viață care se învârte în jurul mesei deseori.