Japonia delicioasă

alimentele pentru

Toate pentru „Sănătate și Fericire” ale Familiei

Lucrarea iluminatoare a J-FOODS asupra mâncărurilor tradiționale japoneze și a calității Nippon
Organizația pentru promovarea J-FOODS Corporation - Președinte, Fumie YAMAZAKI

Î: Cum a fost stabilit J-FOODS?

Cunoașteți raportul McGovern * de 5.000 de pagini anunțat în 1977 de George S. McGovern? Acesta sugerează că dieta ideală este compusă din carbohidrați sau nuci nerafinate, legume și fructe de sezon și pește. Aceasta este dieta tipică din perioada japoneză Genroku (1688-1707). J-FOODS a fost creat pentru a propune dieta tradițională care duce la „sănătatea și fericirea” viitorilor noștri copii și a familiilor lor. Aceasta este o propunere de dietă „actuală” care previne bolile (inclusiv starea pre-simptomatică) și punctele de vedere părtinitoare.

* Cheltuielile medicale medii ale unui cetățean american în anii 1960 au fost cele mai mari din lume, iar SUA s-au clasat pe locul 26 pentru durata medie de viață. Comitetul selectiv al Senatului SUA pentru nutriție și nevoile umane a fost înființat din îngrijorarea crescândă cu privire la prăbușirea economiei SUA și au creat un raport prin adunarea savanților din întreaga lume pentru a efectua cercetări despre alimente și sănătate.

Î: J-FOODS este o instituție recent înființată. Care sunt obiectivele tale?

În Japonia, Asia și alte regiuni ale lumii, există multe alimente tradiționale cu efecte mari asupra sănătății și nutriție. Chiar dacă produsele sunt noi în Japonia, dorim să avem o trasabilitate clară a agriculturii și creșterii până la prelucrare, fabricare și distribuție pentru a asigura siguranța alimentelor. Mai mult, vom lucra pentru a ilumina alimentele „de calitate Nippon” atât în ​​interiorul, cât și în afara Japoniei. „J” în J-FOODS înseamnă Japonia sau japoneză.

Î: Care sunt categoriile dvs. de produse?

Avem 3 mari categorii: origine vegetală, origine animală și origine marină. Alimentele de origine vegetală includ produse fermentate, superalimente japoneze și străine, plante și ceai și cereale. Alimentele de origine animală includ produse fermentate și ulei de pește. Alimentele de origine marină sunt algele marine și uleiul de pește.