Întrebați expertul când ar trebui să cumpărați cumpărați alimente organice și nu convenționale
Ați făcut alegerea inteligentă și sănătoasă de a adăuga mai multe plante la dieta dvs., dar acum vă puteți întreba dacă ar trebui să începeți să alegeți fructe și legume organice în loc de produse convenționale. Doar perspectiva de a mânca alimente organice poate adăuga un alt strat de confuzie atunci când vine vorba de alegerea alimentelor dvs. pentru o dietă pe bază de plante. Este mai bine să mănânci doar organic, chiar dacă asta înseamnă să mănânci mai puține plante în ansamblu? Sau ar trebui să optați pentru convențional și să vă împingeți grija chimicalelor și a pesticidelor în fundul minții? Mai degrabă decât să vă simțiți perplex în secțiunea de produse, iată faptele despre organic față de convențional, astfel încât să puteți lua decizia corectă pentru dvs.
Î: Ce înseamnă cu adevărat organic?
R: Termenul „organic” este reglementat de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA), astfel încât alimentele trebuie să îndeplinească anumite criterii înainte de a scoate sigiliul „organic”. Produsele pot fi etichetate organice dacă sunt cultivate pe sol care nu a fost contaminat cu substanțe interzise (majoritatea îngrășămintelor sintetice și pesticide) timp de cel puțin trei ani înainte de recoltare. Pare destul de simplu, nu? Ei bine, nu este totul alb-negru.
Lista națională a substanțelor permise și interzise definește substanțele sintetice și naturale care pot și nu pot fi utilizate în producția de culturi organice. S-ar putea să fiți surprinși să aflați că există un număr limitat de substanțe neorganice care pot fi utilizate pentru cultivarea produselor organice în anumite situații. Și fermierii organici folosesc pesticide fabricate din materiale naturale pentru a-și cultiva culturile. Aceasta înseamnă că culturile organice nu sunt libere de toate pesticidele, ci doar cele sintetice.
Cu alte cuvinte, termenul „organic” este confuz și toate mesajele mixte pot provoca analize de paralizie atunci când stați în culoarul de producție. De fapt, un studiu recent realizat în Nutrition Today a constatat că incertitudinea cu privire la mesageria produselor organice poate determina oamenii să cumpere mai puține fructe și legume în general.