Întrebările stau peste substanțele chimice cu vin roșu Nature News; cometariu
Modul în care resveratrolul aduce beneficii sănătății o problemă de dezbatere.
Instrumente pentru articole
Resveratrolul, care se găsește în vinul roșu, poate prelungi viața și preveni diabetul în unele organisme, dar modul în care rămâne controversat.
Șoarecii hrăniți cu resveratrol chimic sunt impermeabili la efectele dăunătoare ale unei diete bogate în grăsimi, dar mecanismul care stă la baza acestui fenomen face obiectul unor controverse. O explicație publicată astăzi în Celulă diferă de cel dat de cercetările anterioare, ridicând întrebări cu privire la eforturile continue de a dezvolta medicamente care imită substanța chimică 1 .
Resveratrolul este produs de multe plante, dar este cel mai adesea asociat cu vinul roșu, iar cojile strugurilor roșii sunt bogate în el. Substanța chimică a câștigat atenție internațională după ce oamenii de știință au descoperit că activează o cale care pare să prelungească durata de viață a unor organisme 2 și, mai târziu, că șoarecii care consumă resveratrol pot mânca o dietă bogată în calorii fără să se îngrașe sau să dezvolte diabet 3, 4 .
Unii dintre cercetătorii care au raportat efectele benefice ale resveratrolului au fondat o companie de biotehnologie numită Sirtris, cu scopul de a lupta împotriva bolilor legate de vârstă, cum ar fi diabetul. În 2008, compania de medicamente din Londra GlaxoSmithKline a plătit 720 milioane USD pentru Sirtris. Compania poartă numele unor proteine numite sirtuine, care au roluri importante în îmbătrânire, iar fondatorii Sirtris au susținut că resveratrolul funcționează, parțial, activând o sirtuină numită Sirt1.
Cu toate acestea, un număr de oameni de știință au contestat acest mijloc de acțiune, susținând că resveratrolul nu activează Sirt1 în mod direct și că rezultatele anterioare au fost un artefact al testului utilizat pentru măsurarea proteinei 5. Dacă acest lucru este adevărat, ar putea complica eforturile de identificare și îmbunătățire a medicamentelor menite să funcționeze în același mod ca resveratrolul.
Veriga lipsă
Jay Chung, endocrinolog la Institutul Național de Pulmă și Sânge al Inimii din Bethesda, Maryland, care a condus Celulă studiu, axat pe o altă enzimă, AMPK, care este activată atât atunci când celulele sunt lipsite de energie, cât și când șoarecilor li se administrează resveratrol. Chung știa că resveratrolul nu declanșează în mod direct AMPK, așa că el și echipa sa au început să găsească legăturile lipsă.
Căutarea lor a identificat o serie de proteine controlate de o substanță chimică mesager numită AMP ciclic (AMPc). Această moleculă este una dintre primele produse atunci când celulele au un consum redus de energie, iar echipa lui Chung a descoperit că resveratrolul nu declanșează AMPK atunci când aceste molecule mesager sunt blocate.