Integrarea nutriției în sistemele de monitorizare a agriculturii și a mediului - agricultură și alimentație
Integrarea nutriției în sistemele de monitorizare a agriculturii și a mediului
Din punct de vedere istoric, strategiile agricole au fost evaluate pe baza unei game restrânse de criterii, cum ar fi profitabilitatea sau randamentele. Dezvoltăm metodologii care să permită și să faciliteze o monitorizare mai holistică a sistemelor agricole, inclusiv securitatea nutrițională, sănătatea umană, durabilitatea mediului și bunăstarea economică și socială pentru diferite contexte din întreaga lume. Principalele proiecte includ:
Diversitatea nutrițională a sistemelor agricole
În plus față de producerea de calorii suficiente, o provocare majoră, adesea trecută cu vederea în agricultură și sistemele alimentare este modul de a oferi o diversitate adecvată de nutrienți necesari pentru o viață sănătoasă. Am demonstrat cum un concept ecologic, metricitatea diversității funcționale (FD), are potențialul de a rezuma diversitatea nutrițională a sistemelor de cultură și, astfel, de a oferi noi informații despre furnizarea de servicii ecosistemice în fermele și satele din Africa subsahariană. Metrica nutrițională FD se bazează pe compoziția speciilor de plante din fermă și pe compoziția nutrițională a acestor plante pentru nutrienții care sunt cheia în dietele umane.
Punctele tari și unicitatea cercetării noastre constau în dezvoltarea unei abordări sistemice care ia în considerare varietatea speciilor disponibile în sistem, împreună cu compoziția lor nutrițională și în pașii pe care îi ia spre integrarea studiilor agricole, nutriționale și ecologice. Prin aplicarea metricei FD privind diversitatea nutrițională, a fost posibil să se identifice diferențele în diversitatea nutrițională, precum și să se identifice specii specifice care sunt esențiale pentru asigurarea furnizării anumitor nutrienți de către sistem. Rezultatele subliniază, de asemenea, că compoziția nutrițională a speciilor și redundanța disponibile în sistem determină dacă introducerea sau îndepărtarea anumitor specii va avea impact critic asupra diversității nutriționale a comunității.