Instant Pot vs Slow Cooker pe care ar trebui să-l cumperi
Publicat: 2 iunie 2018 Ultima actualizare: 29 februarie 2020
Care ar trebui să cumpărați?
Dacă nu te-ai apucat de nebunia Instant Pot, este posibil să trăiești sub o piatră. Este tot ce aud în aceste zile - cât de uimitor este Instant Pot - și recunosc, fac ceva din acest zgomot. Îmi place absolut oala electrică sub presiune, dar dacă cântăriți Instant Pot vs Slow Cooker, există câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți.
Nu sunt complet interschimbabile și amândoi au cu siguranță unele argumente pro și contra. Cântărim beneficiile și dezavantajele fiecărui instrument de gătit manual pentru a vă ajuta să decideți care este cel mai bun pentru dvs. La sfârșitul zilei, dezbaterea Instant Pot vs Slow Cooker poate fi răspunsă doar de nevoile dvs. individuale.
Oală instantanee
Nebunia Instant Pot este peste tot. Pe internet, oamenii (eu, inclusiv) cântă laudele acestei oale electrice sub presiune. Acest aparat cu șapte în unu pare a fi o minune cu o oală. Gătiți un pui prăjit întreg într-o fracțiune din timp, faceți un risotto de 7 minute sau pregătiți-vă supe și tocănițe de la zero - totul fără a porni cuptorul sau plita de gătit.
Funcția sa principală este ca oala electrică sub presiune. Spre deosebire de acele aragazuri electrice periculoase din anii ’70, această versiune electrică este mult mai sigură. Când închideți capacul, un sigiliu etanș captează aburul din interior. Când aburul se încălzește, creează presiune atmosferică care, la rândul său, crește punctul de fierbere al apei. Pe scurt: masa dvs. va fi gata cu 30% mai rapid decât metodele tradiționale de gătit.
Potul Instant este mai mult decât o oală electrică sub presiune, de asemenea. Are o funcție dublă ca aragaz de orez, aragaz lent, abur și aparat de iaurt. Totul sună fantastic, dar să ne uităm la avantajele și dezavantajele pentru a ne da seama dacă este potrivit pentru dvs.
Ușor de folosit - Nu este nevoie să setați cuptorul, să vă faceți griji cu privire la puterea arzătorului de pe plită sau să vă supravegheați alimentele pentru a preveni arderea. La fel ca aragazul lent, pur și simplu alegeți o funcție, închideți capacul și lăsați-l să-și facă treaba.
Are o funcție Saute - Acesta este un adevărat schimbător de joc pentru noi. Spre deosebire de aragazul lent (în care trebuie să folosiți o tigaie pentru a rumeni mâncarea), puteți căuta ingrediente chiar în oala instantanee. Acest lucru îl face la fel de funcțional în construirea straturilor de aromă ca un cuptor olandez pe plită.
Timpuri de gătit super rapide - Deoarece se gătește la temperaturi mai ridicate, rețetele preferate de joasă și lentă sunt gata într-o fracțiune din timp. Fasolea uscată este gata în 30 de minute până la o oră, risotto-ul este gătit în 7 minute, iar coastele scurte fierte durează doar 40 de minute, în loc să fie un eveniment pe tot parcursul zilei.
Nu este atât de rapid pe cât crezi - Fiecare rețetă Instant Pot neglijează să vă spună un singur lucru despre timpul de gătit. Acest dispozitiv poate dura de la 10 la 30 de minute până la preîncălzire. Apoi, îl gătiți pentru timpul prescris, dar există mai multe așteptări în partea din spate. Când mâncarea este gătită, trebuie să așteptați ca presiunea să se elibereze. Acest lucru poate dura încă 30 de minute.