Inspecție foarte bună a alimentelor organice
Really Cool Food Co., LLC, un producător de alimente preparate organice, încearcă să-și distingă produsele concentrându-se pe o calitate excepțională. Bucătarii companiei dezvoltă și pregătesc degustări excelente, mese convenabile și sănătoase, antice, salate și feluri de mâncare, cu îngrijire artizanală, în comisarii organici certificați USDA. În decembrie 2008, Really Cool Food Co. a deschis un centru de producție și distribuție de ultimă generație în Cambridge City, IN. Între cele două instalații ale sale (cealaltă fabrică se află în statul New York), este capabilă să producă și să ambaleze peste 30 de milioane de kilograme de alimente preparate în fiecare an.
Ca o măsură a conștiinței sale de calitate, compania a instalat recent sisteme de inspecție cu raze X AdvanChek de la Mettler-Toledo Safeline la unitatea de producție din Cambridge City.
Siguranță deasupra tuturor
| Pachetele cu tavi cu intrări organice, salate și mâncăruri organice, cu adevărat cool Foods, se transmit într-unul din două unități de raze X care pot detectează multe tipuri de contaminanți. |
Atunci când planifică echipamentul pentru noua facilitate Cambridge City, Really Cool Food Co. a contactat reprezentantul de vânzări Mettler-Toledo Safeline pentru a discuta despre instalarea detectoarelor de metale pentru liniile sale de ambalare a tăvilor. „Siguranța alimentelor este o prioritate nr. 1 pentru noi ”, spune Grant Lorsung, co-președinte și COO. „Am vrut cele mai bune echipamente de inspecție posibile și le-am obținut, datorită lui Pete Haggard la Servicii de acțiune. Pete ne-a arătat beneficiile și valoarea utilizării razelor X pentru a verifica obiectele cu densități diferite față de utilizarea unui detector de metale care verifică numai metalul. Sistemele de raze X ne sporesc capacitatea de a găsi o mare varietate de materiale străine, ceea ce ne ajută să asigurăm cel mai înalt nivel de siguranță alimentară. ”
Compania spune că instalația sa de 30 de milioane de dolari, 79.000 de metri pătrați din Cambridge City, operează trei linii de procesare a proteinelor fierte, care se alimentează în două linii de ambalare. Cele două linii gestionează o varietate de combinații de mese, producând mai mult de 120 de produse ambalate în tăvi din PP, de dimensiuni cuprinse între 12 oz, recipiente de înlocuire a meselor de casă cu un singur serviciu până la ambalaje de 5 lb de delicatese și servicii alimentare. Pentru a atinge siguranța alimentară maximă și durata de valabilitate, compania folosește o tehnologie exclusivă pentru sigilarea tăvilor.
Lorsung spune: „Când ne-am hotărât asupra inspecției cu raze X, am ales să cheltuim puțin mai mult și să detectăm o gamă mai largă de materiale străine. Sistemele detectează atât metalul, cât și osul, lemnul, sticla, pietrele, plasticul și o varietate de alte obiecte. Având în vedere concentrarea noastră pe calitate, Mettler-Toledo Safeline a fost nr. O alegere pentru radiografie, cu mâinile în jos. ”