INIMI DE VIE FIERBITE cu televizor ceh-american CREAM GRAVY

Scris de Sona Cernovska

televizor

Sosurile sunt o parte indispensabilă a bucătăriei cehe! În afară de muschiulet de vită în sos de smântână, bucătăria cehă oferă o gamă largă de alte sosuri cu gusturi unice, precum sos de mărar, sos de ciuperci sos de hrean și sos de murături.

Baza sosurilor este sosul alb (beșamel) sau roux gătit cu condimente și lapte folosit pentru a îngroșa vasul.

Dacă vă place o varietate de carne, pregătiți inimile de vită conform acestei rețete. Este delicios cu sos dulce și acru și legume. Este o rețetă din bucătăria cehă. În loc de inimile de vită, puteți folosi și inimile de porc.

Ingrediente

1 inimă de carne de vită
untură sau ulei
1 ceapă
1 buchet de patrunjel
3 morcovi
1/4 rădăcină de țelină
4 bile de condiment
5 boabe de piper negru întregi