Informații nutriționale pentru Whitefish

Cele mai multe mese de pește congelate sunt făcute din pește alb, o expresie captivantă pentru o varietate de pești, cum ar fi codul, merluciul și merlanul, care sunt folosiți pentru cartofii prăjiți. Dar bețele de pește și alți pești congelați trebuie coapte, nu bătute, pentru a fi sănătoși. Cu toate acestea, cu cât sunt mai mulți pești, cu atât mai bine: atunci când cercetătorii canadieni au comparat o dietă constantă a produselor cu consumul regulat de carne slabă de vită și pui, oamenii care mănâncă pește au înregistrat o creștere cu 26% a HDL2, o formă mai protejantă a HDL. „Proteinele din pește pot crește sensibilitatea la insulină, care la rândul său poate crește colesterolul HDL2”, spune Helene Jacques, dr., Unul dintre autorii studiului.