Influența textului complet al alimentelor, gratuit, a incluziunii castanului (Castanea sativa Miller) în

Familii volatile de porc Celta Biceps femoris (exprimate în procente) afectate de dietă și de metoda de gătit.

Abstract

alimentelor

Familii volatile de porc Celta Biceps femoris (exprimate în procente) afectate de dietă și de metoda de gătit.

Distribuiți și citați

Echegaray, N; Pateiro, M.; Zhang, W.; Dominguez, R.; Campagnol, P.C.B.; Carballo, J.; Lorenzo, J.M. Influența includerii castanului (Castanea sativa Miller) în Finishing Diet and Cooking Technique on the Physicochemical Parameters and Volatile Profile of Biceps femoral Muşchi. Alimente 2020, 9, 754.