Îmbunătățirea calității dietei în timp asociată cu un risc redus de deces prematur Știri Harvard T
Pentru lansare imediată: miercuri, 12 iulie 2017
Boston, MA - Oamenii care își îmbunătățesc calitatea dietei în timp, consumând mai multe cereale integrale, legume, fructe, nuci și pește și mai puține cărnuri roșii și prelucrate și băuturi zaharate, își pot reduce semnificativ riscul de deces prematur, potrivit unui nou studiu de la Harvard TH Școala de sănătate publică Chan. Este primul studiu care arată că îmbunătățirea calității dietei de cel puțin o duzină de ani este asociată cu o mortalitate totală și cardiovasculară mai mică și subliniază importanța menținerii unor modele de alimentație sănătoasă pe termen lung.
Studiul a fost publicat în numărul din 13 iulie 2017 al New England Journal of Medicine.
In general, descoperirile noastre subliniaza beneficiile unor modele de alimentatie sanatoasa, inclusiv dieta mediteraneana si dieta DASH. Studiul nostru indică faptul că chiar și îmbunătățirile modeste ale calității dietei ar putea influența în mod semnificativ riscul de mortalitate și invers, înrăutățirea calității dietei poate crește riscul ”, a declarat autorul principal Mercedes Sotos-Prieto, care a lucrat la studiu în timp ce era coleg postdoctoral în cadrul Departamentului școlar Harvard Chan. of Nutrition și care este în prezent profesor asistent de nutriție la Universitatea Ohio.
Sotos-Prieto și colegii săi au analizat asocierea dintre modificările calității dietei la aproape 74.000 de adulți pe o perioadă de 12 ani (1986-1998) și riscul lor de a muri în următorii 12 ani (1998-2010). Datele provin din două studii pe termen lung, Studiul de sănătate al asistenților medicali și Studiul de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății, în care participanții au răspuns la întrebări despre dietele lor la fiecare patru ani și despre stilul lor de viață și sănătatea lor la fiecare doi ani.
Cercetătorii au evaluat calitatea dietei oamenilor utilizând trei metode diferite de notare: Indicele de alimentație sănătoasă alternativă din 2010, scorul de dietă mediteraneană alternativă și scorul dietelor Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH). Fiecare dintre aceste metode atribuie scoruri diferitelor tipuri de alimente sau nutrienți; alimentele sau nutrienții mai puțin sănătoși au scoruri mai mici și alimentele sau nutrienții mai sănătoși au alții mai mari.